Kua txiv ntawm hiav txwv buckthorn - ib storehouse ntawm pab vitamins thiab minerals, thiab ib tug zoo tshuaj beriberi teeb meem nyob rau hauv lub caij ntuj no lub caij. Nws muaj ib tug xov tooj uas pab tau acid, yuav luag tag nrho cov vitamins B, raws li zoo raws li C, E, PP thiab lwm yam, volatile, carotene, thiab ntau lwm tus neeg. Rau cov lus qhia yuav ua li cas yuav ua rau kua txiv ntawm hiav txwv buckthorn nyob rau hauv lub caij ntuj no, yuav tsum tau tham nyob rau hauv peb tsab xov xwm. Peb muaj cov technology thiab ib co zaub mov txawv xaiv los ntawm, yog li ntawd koj yuav npaj noj qab nyob zoo haus rau nws tus kheej thiab nws tsev neeg. Los ntawm txoj kev, nws yuav heev feeb meej, yog li nyob rau hauv lub caij ntuj no koj yuav ua tau tawm ntawm nws ib vitamin kua txiv: Dilute ib tug ob peb dia kua txiv mus rau hauv ib khob dej, ntxiv zib ntab rau saj thiab kev lom zem rau haus.
Kua txiv ntawm hiav txwv buckthorn: classic daim ntawv qhia
Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau:
- kilogram ntawm tshiab berries;
- iav ntawm lub tiaj lim dej;
- qab zib mus saj (koj yuav tsis ntxiv tej).
Buckthorn reassemble, maj mam muab yaug nyob rau hauv khiav dej thiab qhuav nyob rau hauv ib tug phuam. Tom qab cov xovxwm berries los ntawm lub juicer, thiab yog hais tias nws tsis, blanch lawv nyob rau hauv boiling dej rau 3-4 feeb. Tom qab lub so mos berries los ntawm ib tug sab cib nrog fine mesh los yog ib tug ob peb khaubncaws sab nraud povtseg ntawm gauze. Cov uas ua khob noom cookie dilute nrog dej, ntxiv qab zib mus saj, muab tso rau hauv lub phaj thiab coj mus rau lub rwj. Tom qab lub kua txiv ntawm hiav txwv buckthorn xav tau mus ncuav rau hauv sterilized hub thiab xa mus rau ntev cia kom txog thaum lub caij ntuj no. Yog hais tias koj tsis paub tseeb txog ntau npaum li cas nws - "qab zib mus saj", nws yog ua tau los xav txog tias tus txheej txheem sau hiav txwv buckthorn coj xuab zeb nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 0.2-0.5.
Kua txiv nrog sis plawv hniav ntawm hiav txwv buckthorn
Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau:
- 5.5 kilograms ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo;
- 1.5 kg ntawm qab zib;
- 2 liv ntawm cov dej.
Qhov no daim ntawv qhia yog ib tug me ntsis txawv los ntawm lub yav dhau los ib tug: koj yuav tsum ntxuav thiab txheeb tawm buckthorn, tom qab tshem tawm mus rau ib tug ob peb feeb nyob rau hauv boiling dej, ces tshem tawm cov nrog ib tug slotted diav. Thaum cov txiv hmab txiv ntoo loj tau txias me ntsis, nws yuav tsum tau txawm lig los plhws los ntawm ib tug sab cib nrog heev zoo mesh. Tom ntej no, npaj lub syrup los ntawm cov kev cai tswjhwm tus nqi ntawm cov dej thiab qab zib, cia nws simmer rau ib tug ob peb feeb, ces lim los ntawm cheesecloth, txias rau 50-60 degrees thiab ncuav nyob rau hauv lub kua txiv ntawm hiav txwv buckthorn. Ua li cas. Tam sim no koj muaj peev xwm ncuav rau hauv lub tsev txhab nyiaj sterilize (rau liter thawv yuav suffice rau 15-20 feeb nyob rau hauv boiling dej), yob npog thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw tsaus rau cia.
Mousse ntawm hiav txwv buckthorn: Tus thawj lub caij ntuj no cov khoom qab zib daim ntawv qhia
Kua txiv, uas peb tau npaj los ntawm lub berries, yuav siv tsis tau tsuas yog rau nws npaj lub hom phiaj - uas yog diluted nyob rau hauv dej thiab haus dej haus, tab sis kuj yuav npaj los ntawm nws ib qho zoo heev semolina mousse, uas yuav hais rau tag nrho cov: cov menyuam yaus thiab cov neeg laus. Yuav kom tau ib tug ob peb servings:
- 2 khob qab zib hiav txwv buckthorn kua txiv;
- 40 grams ntawm semolina.
Sim kua txiv, yog hais tias tsis dhau qab zib, ntxiv qab zib mus saj, ces muab tso rau nws nyob rau hauv lub qhov cub thiab coj mus rau ib tug boil. Ces, stirring tsis tu ncua, vsypte nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog lub kua txiv semolina thiab ua noj rau 10 feeb. Cov uas ua loj ntawm txias, whisk nyob rau hauv ib rab thiab kis rau lub shaper. Los ntawm txoj kev, ib lub tswv yim yuav ua tau ib tug khoom qab zib thiab cov hiav txwv buckthorn jelly. Es tsis txhob niaj zaus kua txiv, siv lub dawb paug ntawm berries, thiab koj muaj ib tug qab qab zib vitamin. Yog hais tias koj muaj stocks ntawm hiav txwv buckthorn kua txiv, koj yuav yuav nco ntsoov hais tias mob khaub thuas thiab beriberi bypass koj tsev neeg tog.