Yuav ua li cas mus ua noj dumplings

Nutritionists nyob rau hauv ib lub suab hais tias lub dumplings tsis tau nqa tam sim ntawd, thiab hais tias lawv yog feem ntau zoo cais ntawm cov khoom noj. Tab sis lab ntawm peb cov kwv tij pej xeem rau lo lus nug hais txog cov feem ntau nyiam tais, tsis txhob ua siab deb muab cov lus teb: "Dumplings." Hais tsis zoo Mikhail Bulgakov heev aptly uas cua siav dumplings tau nyiag nyob rau hauv broad daylight muaj cai tawm ntawm nws lub tsho lub hnab tshos, vim hais tias tus ntsuj plig ntawm dumplings yog coj txawv txawv heev ntxim rau cov Lavxias teb sab neeg.

Cov neeg uas tsis paub yuav ua li cas ua noj dumplings, tab sis yeej xav kom surprise nws tsev neeg, yuav tsum tau txhais daim ntawv qhia. Tom qab ntau ntau ntau yam ntawm dumplings. Piv txwv li, noj mov dumplings nyob rau hauv pomegranate kua, ravioli nrog foie gras, ravioli nrog tsib hom ntawm cov nqaij, nceb, ntses nqaij.

Yog li ntawd, yuav ua li cas ua qab dumplings nyob rau hauv tsev?

Rau no peb yuav tsum tau kilogram precast txuj lom: sib npaug zos qhov chaw nyuj, yaj thiab nqaij npuas. Nqaij meej ntxuav, txiav mus rau hauv daim me me, thiab ob los yog peb lub sij hawm los ntawm ib tug nqaij li, nrog rau peb loj qhov muag teev. Cov txuj lom yuav muab ntxiv rau 300 grams ntawm zaub qhwv, kuj dhau los ntawm ib tug nqaij li.

Lub khob noom cookie rau lub dumplings. Nyob rau hauv rooj los, nchuav ib kilo ntawm hmoov ib lub toj, nyob rau sab saum toj yog ib tug ua si nraum zoov nyob rau hauv uas nws yog tsim nyog los ncuav ob qe. Tom ntej no, lub khob noom cookie maj mam ntxiv ob khob ntawm cov dej. Cov neeg uas tsis paub yuav ua li cas ua noj dumplings thiab yuav ua li cas zuaj lub khob noom cookie rau lawv, nws yog tsim nyog los xav txog tias nws yog tsim nyog los sau li lub hmoov, maj mam sau nws los ntawm tus taw ntawm lub roob thiab ib tug makeshift pov toj nyob rau hauv kev ua qab yias nrog qe thiab dej txias. Incidentally, lub dej yuav tsum tau tiag tiag cov dej khov, li ntawd, qhov tseeb pre-tse muab quart dej nyob rau hauv lub tub yees. Koj yuav tsum sim kom paub tseeb tias cov dej ntawd yog tsis splashed thiab kis tau tawm tag nrho cov thoob lub rooj. Knead lub mov paj kom txog thaum ces, kom txog thaum lub hmoov yuav nqus ob tsom iav ntawm dej thiab tag nrho cov sib tov yog tus thiab ywj. Tej hluas nkauj qhwv ua khob noom cookie rau peb caug feeb nyob rau hauv ib tug ntub phuam mus kom nws txawm ntau saj zawg zog.

Yog li, lub khob noom cookie thiab txuj lom, uas peb yeej npaj. Tam sim no peb yuav tsum tau mus dov tawm lub mov paj nrog ib tug loj canvas, yav tas los sprinkled nrog hmoov rooj. Kom tus voj voog nyob rau hauv lub hom ntaub khov heev, feem ntau yog siv ib khob los yog iav. Txhua lub vajvoog txhab hluas txuj lom. Lub npoo ntawm lub voj voog ntxiab fastened, nws puv crescent. Ntxiv mus, qhov xaus ntawm pelmeni yog kev cob cog rua thiaj li mus ua "pob ntseg." Yog hais tias lub hnub unstuck thiab tsis zoo txuas, lawv yuav tsum tau wetted nrog dej.

Dumplings yog stacked nyob rau hauv ib tug maj mam floured board thiab muab tshem tawm nyob rau hauv lub freezer, thiab ces, thaum lawv tawv, lawv yuav tsum tau fej nyob rau hauv sachets.

Yuav ua li cas mus ua noj ravioli? Yias (dua li dav) muab tso rau hauv ib tug dej roj nco ntsoov tias ravioli yog tsim nyog los sau nyob rau hauv boiling dej, ces lawv yuav tsis lo ua ke thiab tsim ib tug porridge. Dej yuav tsum tau ntsev thiab muab pov rau ob los yog peb Bay nplooj ntoos, ib tug ob peb Peppercorns. Yuav ua li cas npaum li cas lub sij hawm mus ua noj dumplings? Feem ntau, kaum rau kaum ob feeb, lawv pop up, koj muaj peev xwm boil lawv ob feeb thiab tig tawm cov roj. Ib txhia neeg xav kom noj dumplings nrog broth. Yog hais tias koj tsis nyiam cov kua zaub, lub "pob ntseg" yuav tau txais ib tug slotted diav thiab qhuav rau lawv ib tug me ntsis rau ib ob peb.

Beginners tsis paub yog yuav ua li cas ua noj dumplings, los yog yuav ua li cas kom zoo zoo ua hauj lwm. Lub tiav lawm zaub mov yuav tsum tau nthuav tawm nrog qaub cream, butter, ketchup, soy sauce. Gourmets no ntxiv rau cov broth ib tug me ntsis vinegar. Koj muaj peev xwm npaj ib tug cua ntses rau ravioli. Piv txwv li, sib tov lub mustard lws suav muab tshuaj txhuam thiab tshuaj ntsuab, ntxiv mayonnaise los yog qaub cream. Koj muaj peev xwm ntxiv qaub kua tws dill thiab zaub txhwb qaib, grated qej thiab kua txob.

Ceeb tshaj, tsis txhob ntshai mus xyaum ua tej yam thiab surprise lawv hlub nrog ua noj masterpieces.