Yuav ua li cas mus ua noj cw?

Cw yog ib qho thiab nrov marine cov khoom. Feem ntau cov feem ntau, thaum peb yuav kev mus yuav zoo tib yam cws lossis tsov. Tsov prawns yog yus muaj los ntawm lawv kuj loj loj thiab tsov plhaub. Saj zoo txog tib yam rau tag nrho txhua hom ntawm cw. Hauv qab no yog ib tug saib yuav ua li cas ua noj cw, thiab yuav ua li cas mus xaiv lawv.

Xaiv ib tug high-zoo cw

Tej zaum lawv yuav muag: nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov sib sib zog nqus-khov, tshiab los ntawm lub thoob dej yug ntses, khov, tab sis hau daim ntawv. Yuav cw yuav ua tau nyob rau hauv purified los yog unpurified (nyob rau hauv lub plhaub) daim ntawv. Thaum yuav khoom tsis kho cw, ua tib zoo nco ntsoov lub meej mom thiab thickness ntawm cov dej khov txheej cov cw. Ice thickness yuav tsum mus txog 1 millimeter thiab cws yuav tsum tsis txhob yuav matted ua ke. Yog hais tias qhov no yog tsis pom, cov khoom zoo yog tsis khov, thiab yuav nws tsis yog yuav tsum tau. Feem ntau, xws li ib tug khoom tom qab yaj, ua noj ua haus, thiab tu yog txo nyob rau hauv hnyav los ntawm 75%. Yog li ntawd, muaj kuab yog xaiv cw loj loj thiab zoo khov.

Cia li thaum muas cw, koj yuav tsum xyuas kom uas lawv khov, tshiab los yog khov tom qab ua noj ua haus. Qhov no yuav txiav txim seb yuav ua li cas ua noj cws.

Yuav ua li cas mus ua noj cw

Cov tshuaj txoj kev ua noj ua haus cw yog - ua noj ua haus. Peb saib yuav ua li cas thiab ntau npaum li cas mus ua noj frozen cw hom. Yuav kom npaj lub cw tas yuav tsum tau 1-2 txiv qaub, ntsev thiab lwm yam txuj lom yog siv ntawm yuav thiab saj.

Khov prawns yuav tsum tau kom huv si rinsed nrog sov los yog txias dej los ntawm ib tug kais dej. Qhov no yog los xyuas kom meej tias cov cw kiag yaj nab kuab thiab cov lim los ntawm ntau yam av. Tom qab tag nrho, peb yuav ua tsis tau paub tseeb tias cov cw kom huv, thiab cov dej khov yog tsis ib tug dawb huv substance.

Thaum cw yaj nyob rau hauv dej, yuav tsum npaj cov tais diav rau ua noj ua haus. Lub volume nyob rau hauv lub xov tooj ntawm cov tais diav ua noj ua haus cw. Lub volume ntawm dej yuav tsum 2-3 lub sij hawm ntau tshaj li qhov ntim ntawm cw hais tias lawv muaj siab them. Tais nrog dej yuav tsum tau muab tso rau medium tshav kub thiab coj mus rau ib tug boil.

Thaum cov dej pib rhaub, nws yog ntxiv txiv qaub kua txiv, thiab dipped rau hauv nws cw. Yuav ua li cas mus ua noj cw nyob rau lub hom: Frozen - 7-10 feeb, khov twb hau - 3-5 feeb. Txawm li cas los, thaum ua noj ua haus cw yuav tsum cia siab rau lawv cov loj, i.e., tus me lawv yog, lub tsawg lub sij hawm lawv yuav tsum tau ua noj ua haus.

Kam cw tau yooj yim yuav txiav txim los ntawm cov xim - lawv ua me ntsis pob tshab, raws li zoo raws li pib los mam rau ntawm qhov chaw ntawm lub qhov dej. Cia li thaum siav cw yuav tsum tau ceev faj, raws li cov kev zom, lawv poob lawv tsw thiab los ua ib tug "roj hmab".

Thaum lub cw yog siav, muab lawv nyob rau hauv ib tug colander rau cov dej iav tag nrho. Tom qab ntawd lub cw yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais thiab ncuav txiv qaub kua txiv (zoo li tau raug muab nchuav los yog roj txiv roj, 1-2 dia). Tag nrho cov tib zoo tov thiab pw tawm nyob rau hauv ib tug saucer mus pub cov qhua.

Thaum lub cw noj nyob rau hauv crude daim ntawv no, ua ke nrog lawv, yuav tsum tau txais kev pab napkins thiab tais nrog dej. Cw nrog txhais tes huv, thiab ib lub tais nrog dej, rinsed nws cov ntiv tes. Qhov yooj yim txoj kev uas yuav ntxuav lub cw: nws yog tsim nyog los noj tshaj lub taub hau thiab lwm yam tes rau tshem tawm cov ko taw. Tom qab ntawd, nws hau tawm, thaum tus Tsov tus tw shrinks plhaub. Nyob rau hauv lub ob txhais tes nyob twj ywm huv daim nqaij, cua thiab nplua nuj nyob rau hauv cov as-ham.

Nyob rau hauv xaus, nws yuav tsum xaus lus tias txoj kev ua noj cws thiab txhua leej txhua tus ua tau. Qhov no yog tsis yog ib tug yooj yim txheej txheem. Nws muaj peev xwm nqa leej twg uas nyiam mus noj qab nqaij yog nplua nuj nyob rau hauv protein. Bon Appetit!