Yuav ua li cas mus hlais ib tug herring rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj. Kauj ruam yog kauj ruam qhia

Leej twg tsis hlub herring? Nws nyiam tag nrho. Herring yog zoo tagnrho rau vodka. Nws yog tsim nyog rau lub festive lub tsiab peb caug. Ib tug nyias "Herring nyob rau hauv ib tug plaub lub tsho tiv no" - ib tug tiag tiag masterpiece, tsis muaj uas tsis muaj nqi, tsis muaj kev ua koob tsheej - Tshiab xyoo, kab tshoob, hnub yug tog. Lub tsuas lub chaw khuam siab nyuaj siab los ntawm cov tub ntxhais hluas nkauj - kom kev npaj ntawm lub rooj no qab ntses. Ntau yam, alas, tsis paub yuav ua li cas mus hlais herring. Txawm kuv niam kuv txiv siv tau los tsuas txiav nws, ces doused nrog vinegar thiab roj, dai kom zoo nkauj nrog dos thiab tshuaj ntsuab. Lawm, qhov no yog tsis ib qho kev xaiv, vim hais tias cov qhua yuav tsum tau txais koj txhais tes qias neeg, thiab lub phaj, tu ntses los ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha.

los ntawm txoj kev

Tsis txhob txaj muag rau dab tsi koj tsis paub yuav ua li cas mus hlais herring. Nws yog ib qho yooj yim kawm, nws yog tsim nyog ib zaug ib zaug. Kuv yog tus thawj lub sij hawm, rau Piv txwv li, kawm tau li cas mus hlais herring yog thaum ua hauj lwm nyob rau hauv ib tug café. Muaj tse yooj yim ntxuav txog 10 kg ntawm ntses yog cia rau ib co ib nrab ib teev. Lawv ua nws sai sai thiab deftly. Thaj, qhov tseem nyob rau hauv cov kev txawj ntse thiab tsis tau. Hais tias peb yeej yuav tau mus kawm.

Pros thiab cons

Tsis muaj kev rau txoj kev no yuav siv sij hawm ib tug ntev lub sij hawm - nws yog ib tug rho tawm. Yog li ntawd muaj ntau yam ntawm nws txoj kev khiav, preferring mus yuav npaj txhij-ua fillets. Nov yog feem ntau npaj txhij herring tsawg cua vim hais tias, firstly, nws yog ib yam nkaus thiab ua tib zoo pruned, thiab tib ob, nws yog poured refined roj thiab preservatives, yog li ntawd nws muaj peev xwm yuav khaws cia rau ib lub hlis. Yog li ntawd, nws qab qab heev txawv los ntawm tshiab gutted ntses uas khaws cia nyob rau hauv lub brine yog tsis ntau tshaj li 3 hnub. Yog li ntawd, las herring, uas lub hostess, khoom koj tus kheej ib tug cua, noj qab nyob zoo thiab noj. Thiab hais tias yog ib tug ntxiv. Yog li ntawd ...

Peb kawm tau li cas mus hlais herring

1. Noj tshiab maj mam las ntses. Yuav tsum khaws rau nws board. Nws yog zoo dua hais tias nws yuav yas, txij li thaum ntoo absorbs tsw heev. Kuv tus kheej xav muab tso rau hauv lub rooj tsavxwm thiab ntau ntawv xov xwm los yog daim ntawv phuam mus rau lub rooj yog tsis kis tus kab mob kua. Tom ntej no, coj cov sharpest riam rau butchering herring thiab txiav tawm lub kev zoo nkauj (ie ntses) lub taub hau thiab tus Tsov tus tw. Tej yam yog inedible, thiab peb muab pov rau lawv zoo zoo (tsis pom zoo muab qab ntsev ntses tsiaj - los ntawm no tej zaum lawv yuav muaj nrog cov genitourinary system muaj teeb meem).
2. Peb ces peb qhia cov ntses lub plab thiab maj mam muab tshem tawm cov innards. Yog hais tias muaj yog herring lwj uas thiab milt, lawv yog npaum li cas tawm, ntxuav thiab tso nyias - ntau hlub lawv. Tam sim no koj yuav tsum kom huv si ntxuav lub plab mog nrog ib tug riam tawm lub dhau heev lawm cov ntshav thiab cov films. Tsis xav kom yaug nws - lub saj ntawm cov ntses los ntawm nws yuav tau ib yam nkaus bland. Nws yog zoo dua rau tshem tawm tsis yooj yim cais cov ntaub so ntswg paug.
3. Ces txiav tag nrho cov fins - lawv tsis yuav tsum tau. Txiav rov qab los ntawm herring mus rau lub caj.
4. Tam sim no nws yuav yooj yim rau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij nrog ib tug herring nyob rau hauv ib tug tsab ntawv tsa suab, pib los ntawm lub sab saum toj. Koj yuav tau pib los pab koj tus kheej nrog ib tug riam. Thaum lub sij hawm, koj yuav yooj yim kawm tau li cas yuav ua rau nws tsis muaj nws.
5. Ces txiav raws lub cev, tsis txhob mus kov cov pob txha tav.
6. Thaum kawg, peb tshem cov nqaj qaum thiab txo cov cev nqaij daim tawv los ntawm cov pob txha daig.

tshwm sim

Zoo, peb twb tau txais ib tug zoo nkauj selodochnoe fillets, sib cais los ntawm cov pob txha. Ces koj yuav ua li cas nrog nws txhua yam uas koj nyiam - mus muaj xws li nyob rau hauv xam lav, txiav mus rau hauv daim, dai dos, zaub thiab tshuaj ntsuab. Tsw vinegar, roj los yog mustard rau koj los. Twv yuav raug hu koj herring yog heev six!