"Txiv ntxawm Bens": zaub appetizer daim ntawv qhia

Sauce nrog ib tug txawv teb chaws lub npe "txiv ntxawm Bens", hauv daim ntawv qhia uas peb tau sib tham txog nyob rau hauv kom meej nyob rau hauv no tsab xov xwm, tuaj rau peb los ntawm txawv teb chaws. Peb muaj kawm txoj kev ntawm kev npaj ntawm no cov khoom txom ncauj.

Sauce "txiv ntxawm Bens": tus thawj daim ntawv qhia

Yuav kom npaj zaub noj khoom txom ncauj nyob rau hauv lub caij ntuj no, koj yuav tsum muaj cov nram qab no ntau yam ntawm cov khoom:

• siav liab txiv lws suav nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 4 kg;
• siav tswb kua txob nyob rau hauv tus nqi ntawm 25 daim. nruab nrab loj;
• medium-qhov loj qhov carrots - 5 pcs.;
• dos (nruab nrab luaj li cas ntawm lub taub hau) nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 5 daim.;
• qab zib - txog 1 ncau iav ;
• 1 diav ntsev (kwv yees li 10-15 grams);
• ib nrab khob vinegar 9% (volume 100 ml);
• zaub roj 1 khob (txog 200 ml).

Kauj ruam yog kauj ruam qhia

1 kauj ruam

Yuav ua li cas los npaj "txiv ntxawm Bens"? Lub daim ntawv qhia txog qhov no yooj yim ntses. Nyob rau hauv lub pib yog tsim nyog los ntxuav thiab ntxuav lub zaub. Txiv lws suav li zom (los yog siv rab, ntab). Muab lawv nyob rau hauv ntsev, piam thaj thiab butter. Peev Xwm teem on hluav taws thiab boil rau 15 feeb.

2 kauj ruam

Kua txob, huv si los ntawm lub sab hauv phab ntsa, ntsug tus kav, tshem tawm cov noob. Txiav zaub nyob rau hauv ib nrab-ntiv nplhaib. Zaub ntug hauv paus muab rau ib tug grater. Dos rings tsuav.

3 kauj ruam

Muab tus npaj zaub nyob rau hauv boiling txiv lws suav, simmer rau 15 feeb. Ces ncuav ib lub khob ntawm vinegar. Do. Tuav ntawm tshav kub rau 5 feeb, thiab muab tso rau mus rau lub pre-npaj rhawv zeb. Koj yuav tau txais ib tug cua thiab tuab ntses "txiv ntxawm Bens". Lub daim ntawv qhia yog tsim los rau txog 6-7 litres ntawm tas lecho.

Yuav ua li cas thiab nrog dab tsi ntses xa?

Lecho "txiv ntxawm Bens" yuav yog ib zoo qhuas mus rau lub pasta (spaghetti thiab vermicelli), boiled qos yaj ywm, mov. Nws yuav siv tau raws li ib tug npaj txhij-ua ntses rau cov nqaij. Nyob rau hauv tas li ntawd, "txiv ntxawm Bens" ua hauj lwm pab raws li ib tug neeg khoom noj txom ncauj. Cov ntses yog tau cua thiab pleasing mus rau saib.

"Txiv ntxawm Bens": daim ntawv qhia rau lub caij ntuj no

Mothball letcho lub thib ob hom yog tau ua tsaug rau ib tug tom ntej no set ntawm cov khoom:

• Cov tub ntxhais taub nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 2 kg;
• siav txiv lws suav nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 2.5 kg;
• qij tshiab luj ntawm 200 g;
• 1 kg ntawm kua txob;
• Hais txog 50 grams ntsev (2 dia xaub);
• qab zib iav (kwv yees li 200 g);
• khob zaub roj (txog 200 ml);
• ib nrab khob vinegar 9%.

technology

Yuav ua li cas mus ua noj "txiv ntxawm Bens"? Daim ntawv qhia nrog qe taub, tej zaum yuav ua pov thawj yuav muaj kev vam meej tshaj tsis tau lawv. Nyob rau hauv lub pib npaj tag nrho cov khoom. Txiv lws suav yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv slices. Ces zom lawv siv ib tug li (rab grater). Qej huv si thiab zom nyob rau hauv txhua txoj kev. Squash, yaug, tshem tawm los ntawm perespevshih txiv hmab txiv ntoo tev. Hlais zaub rau nruab nrab-qhov loj qhov ntsuas. Kua txob, txiav, tshem tawm cov soj caum, noob thiab septum thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Tov cov txiv lws suav, taub zucchini, cov qij. Muab cov zaub nyob rau hauv ib lub xov tooj ntawm qab zib, zaub roj thiab ntsev. Do thiab muab tso rau hauv hluav taws stew rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd muab tus ntses kua txob thiab vinegar. Ib zaug ntxiv, do, tos ib simmer thiab ua noj rau lwm lub 20 feeb. Kub appetizers muab mus rau hauv ntim, kaw thiab teem caij rau txias. Nyias lub caij ntuj no pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, thiab raws li ib tug ntses rau nqaij delicacies. "Txiv ntxawm Bens" zoo meej rau ib shish Kebab los yog grilled qaib.