Shawarma Qaib: Yum

Hais txog Shawarma tej zaum hnov txhua yam. Qhov twg nws tuaj ntawm, nws yog ib qho nyuaj rau hais tias, tab sis qhov no yog yeej oriental tais diav. Ib txhia ntseeg hais tias nws yog lub tsev mus rau Syria, lwm leej lwm tus - Lebanon, thiab lwm leej lwm tus - Palestine. Txawm li cas los, nws tau lug kis nyob rau hauv ntau tsis tau tsuas yog Neeg Esxias tab sis kuj European lub teb chaws. Los ntawm txoj kev, tsuas yog nyob rau hauv lub qub ntiaj teb kis thiab tsis pom qhov twg lwm tus nrog nqaij qaib shawarma. Txawm tias muaj tseeb hais tias cov kws kho mob, nutritionists tej yam ua ke rov ua txog cov kev piam sij ntawm no cua tais, tab sis yog nws pab tub rog ntawm cov kiv cua yog nce txhua txhua xyoo. Nws thawj zaug kev hlub zoo saj, thiab tib ob, rau practicality (nws yuav tsum tau noj tsis cutlery), thiab thirdly, nws yog kev zoo siab.

Shawarma daim ntawv qhia nrog nqaij qaib

Rau qhov kev npaj ntawm lub "European" shawarma, raws li zoo raws li rau nws lwm yam txhais tau tias ntawm ib tug ntsug nti tawm, uas yog strung boned thiab me ntsis lawm-off ob txhais ceg ntawm nqaij qaib. Incidentally, nyob rau hauv thiaj li yuav shaurma muab tshwj xeeb tshaj yog cua nqaij yuav tsum thawj dib qaub nyob rau hauv cov cawv txiv hmab vinegar nrog ntxiv rau txuj lom xws li cov dub thiab liab kua txob, qhuav thyme thiab rosemary, ntsev.

Nqaij Yam no hu ua nyob rau hauv ib qho qhib hluav taws. Rau lub hom phiaj no, ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv nrog ib tug ntsug nti tawm. Raws li cov classical tshuaj, lub sab qaum ntxeev ntawm lub trochanter strung txiv kab ntxwv. Nws kua txiv maj mam permeates nqaij, muab nws ib tug tshwj xeeb tsw thiab saj. Nyob rau hauv lub chav kawm ntawm kib fries txiav los ntawm lub npoo ntse heev riam. Thiab ua ke nrog zaub thiab ntses qhwv nyob rau hauv ib tug PITA - Syrian ncuav mog qab zib los yog Armenian lavash. Shawarma nqaij qaib yog npaj txhij. Txij li thaum ib kawg ntawm shawarma yog yeej ib txwm siab kaw, nws yog tau noj nyob rau hauv txoj kev los yog nyob rau hauv lub tiaj ua si tsis muaj kev ntshai ntawm qias neeg cov khaub ncaws thiab ob txhais tes. Vim hais tias ntawm no, nws tau ua ib tug nyiam tais ntawm ntau cov tub ntxhais kawm, raws li tau zoo raws li cov neeg uas nws txoj hauj lwm yuav tsum tau kom lawv zoo zog ntawm lub zog. Los ntawm txoj kev, nrog rau nqaij qaib shawarma Nws muaj deb tsawg dua cov calorie ntau ntau tshaj li nws "kwv tij txheeb ze" nrog nqaij npuas thiab mutton. Yog li ntawd, nws muaj nws yog ntau npaum li cas nyob xeeb dua qub rau koj noj qab haus huv.

Ua noj zaub nyias rau shawarma

Koj yuav tau siv tej zaub thiab tshuaj ntsuab nyob ntawm seb koj kawm ua noj qab qab, li zoo raws li lub sij hawm ntawm lub xyoo.

Txawm li cas los, feem ntau qab shawarma nqaij qaib Nws yog tau yog hais tias muaj pes tsawg leeg muaj xws li tshiab qhwv zaub xas lav, lws suav thiab dib, tsuav nqaij, ntsuab, thiab kua txob liab (nyias semicircles), zaub txhwb qaib, zaub txhwb, basil. Tag nrho cov no yog tsim nyog mayonnaise thiab ketchup (cia li ib tug me ntsis) thiab lub caij nrog dub kua txob.

Yog hais tias koj yog ua noj ua haus nyob rau hauv lub caij ntuj no, lub nyias yuav ntxiv pickles thiab finely tws tsib ntsuab kua txob.

Yuav ua li cas mus qhwv Shawarma

Noj PITA los yog ib nrab Armenian nyias Lavash. Thaum nruab nrab kom lub zaub xas lav, ces - ib tug tuab txheej ntawm nqaij. Qhwv ib kawg ntawm lub sab hauv, thiab ces curl li mus rau hauv ib tug raj. Ib qho yooj yim thiab yooj yim.

Shawarma nyob rau hauv tsev nrog nqaij qaib npaj ib me ntsis txawv. Qhov no yog tsis tas pre-huv cov nqaij los ntawm cov pob txha. Tau nqaij qaib kib nyob rau hauv ib tug qhuav yias los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub. Lub tiav lawm nqaij yog muab tshem tawm los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv daim. Tom qab hais tias, txhua yam yog ua raws nraim raws li tau piav saum toj no.