Sab nraum zoov cafe - qhov zoo tshaj plaws ua lag ua luam tswv yim nyob rau hauv 2013!

Tam sim no, nyob rau hauv lub sov so rau lub caij, rau ntau tus neeg muaj yog tsis muaj ntau dua Library tshaj mus nyob rau hauv rau yav tsaus ntuj nyob rau hauv lub cozy sab nraum zoov café. Ntawm no koj yuav nkaum los ntawm lub tshav kub ntawm lub hnub ncov, so kom txaus nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub hnub ua hauj lwm los yog thaum lub sij hawm ib tug taug kev. Thiab hais tias koj tau yooj yim coj kom zoo dua ntawm qhib nws tus kheej sab nraum zoov cafe! Yuav ua li cas koj yuav tsum tau paub lub tswv yim no?

cov ntaub ntawv

Pib npaj cov ntaub ntawv zoo dua tam sim ntawd tom qab qhov kawg ntawm yav tas los lub caij, nyob ib ncig ntawm Kaum ib hlis, raws li tus txheej txheem no yuav siv sij hawm lub sij hawm.

• Xaiv thiab pom zoo rau ib qho chaw rau qhib-cua cafe nyob rau hauv lub koog tsev kawm ntawv cov thawj coj los (av faib).
• Tuaj nrog yam ua ntej tsim tsev.
• Phim nws mus rau lub nroog cov thawj coj, cov pawg neeg nyob rau hauv khoom ua lag luam.
• Ntxiv nws yog tsim nyog los saib xyuas tej project nyob rau hauv lub Directorate ntawm architecture, kev siv av kev cai thiab kev npaj.
• Thaum kawg, qhov yuav tsum tau los saib lub project nyob rau hauv lub committee lub luag hauj lwm rau kev txhim kho ntawm lub nroog.
• Nyob rau hauv tej rooj plaub, nws yuav tsum tau ua kom sib haum nrog cov tsheb tub ceev xwm.
• Ua ib tug thov mus rau lub av Department thiab cov koog tsev kawm ntawv cov thawj coj los daim ntawv nyob rau hauv lub taub hau ntawm lub nroog.

Koj yuav tsum tau pom zoo rau cov kev xaiv thiab tau kev tso cai los ntawm Rospotrebnadzor.

Xaiv ib tug qhov chaw

Qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov, mus rau qhov chaw yog nyob thiab passable. Optimally suited central kev thiab chaw ua si ntawm lub nroog lub tsheb ciav hlau qhov chaw nres tsheb. Tab sis nyob rau hauv lub pw qhov chaw ntawm sab nraum zoov cafe yuav coj tsis tau leej twg khwv tau los.

Thaj chaw thiab cov nqi

Daim ntawv xauj tsev yuav raug nqi rau koj txog 5.5% ntawm lub cadastral nqi ntawm daim av. Uas yog hais txog 10-15 txhiab rubles ib 1 square meter, yog hais tias nws los txog rau lub hauv paus chaw. Umbrellas rau ib lub rooj raug nqi txog 1500 rubles. Medium-qhov loj qhov tsev pheebsuab (4h7 m) rau ntau lub rooj - 100 txhiab. Tus nqi rau ib 'meter' laj kab yuav sib txawv ntawm 800 rau 1200 rubles. koj cafe khoom yuav tsum tau yuav tsum tau muab cia rau qhov chaw. Rau cov hom phiaj yuav tsum yog txaus chav tsev 25-30 sq.m Cov tsim yuav tsim rau 15-20 txhiab rubles, thiab nyob rau hauv lub embodiment ntawm nws lub neej yuav raug nqi txog 100 txhiab rubles. Yog hais tias koj tsis npaj mus rov pib dua haujlwm nyob rau hauv lub cafe tom ntej no lub caij, yuav ua tiag ceev cov nqi mus rau ib tug tsawg kawg nkaus.

cov khoom

Firstly, cia li xav txog dab tsi zoo ntawm cov rooj tog koj xav rau nruab rau hauv ib lub café. Cov uas pheej yig tshaj thiab feem ntau cov tswv yim yog cov yas. Nqe ib txheej (rooj 4 + lub rooj zaum) yog hais txog ob txhiab. Rubles. Yog kim kim hlau rooj tog -. Hais txog 5 txhiab khoom siv nrog mos cov rooj zaum yuav raug nqi 5.3-5.5 txhiab rubles .. Lub kim tshaj plaws yog suav tias yog wicker rooj tog.

Nco ntsoov muaj ib qho chaw rau cav (nws nws tus kheej yuav raug nqi koj 0,8-1,5 txhiab rubles).

Ib tug yam tsawg kawg nkaus teem ntawm cov khoom rau lub caij ntuj sov cafe muaj xws li:

• lub bar (3500-5500 muab.);
• ob peb tub yees nrog iav qhov rooj rau npias, kua txiv hmab thiab lwm yam dej (los ntawm 12000 rubles.) .;
• desktop showcase (cua txias), uas yuav tsum tau muab cia rau xam lav, khoom noj thiab lwm yam khoom noj txom ncauj (10000-15000 rbl.);
• Khib rau dispensing npias (30,000);
• hwj kais thiab microwave;
• Kev Steel cub (1500-7000 muab.);
• ib tug cov nyiaj ntsuab register (20,000 xuas.).

kev siv

Cafe yuav tsum tau nws tus tswv cov nyiaj nuj nqis. Cov no muaj xws neeg ua hauj lwm cov nqi (2 zov mus ua hauj lwm hmo ntuj ua haujlwm, 2 waiters, 2 neeg txhab dej caw, nqus tsev vacuum chaw thiab ib tug neeg tu vajtse). Cov tiv thaiv tau ib tug ua haujlwm nyob rau nruab nrab txog 400 rubles, waiters - 5-6 txhiab ib hlis, bartenders - 6-8 txhiab Yog hais tias koj tsis xav kom nws tus kheej tswj lub lag luam ntawm tsev, tej zaum koj yuav xav tau ib tug neeg khiav dej num (los ntawm 12000 rubles / hli.) ..

ntawv qhia zaub mov

Nyob rau hauv cov zaub mov ntawm lub caij ntuj sov cafes yuav yeej yuav tam sim no xws li npias, ice cream, dej qab zib, tej daim, ceev. De ib tug ob peb cov tais diav - qhov kev thov rau lawv yog yuav luag ib txwm. Cov paj tau paj rau npias Salaries nyob ib ncig ntawm 60-70%. Dej qab zib twb paub lawm ib tug nqi 100-150% thiab cov noj mov - los ntawm 200% thiab mus txog rau 450-1000%.

profit

Nyob rau nruab nrab, ib tug zoo sab nraum zoov cafe yuav coj mus rau tus tswv ntawm 30-40 txhiab rubles ib lub hlis. Hais tias yog, rau ib lub caij koj yuav tau txais los ntawm 120 rau 160 txhiab. Tej yaam num them ib tug nruab nrab ntawm 1.4-1.6 lub hlis, thiab lawv profit margins mus txog 30% cim.

Kuv yuav tsum tau qhib ib lub caij ntuj sov cafe? Txhua yuav kos cov lus xaus rau hauv kev kawm tus kheej, tab sis peb cov kev txiav txim - twv yuav raug hu muaj!