Pab thaj chaw ntawm cov tshuaj yej ntsuab

Ntsuab tshuaj yej yog zoo li heev muaj coob tus neeg. Thiab, ntawm chav kawm, tag nrho cov tsawg kawg ib zaug hnov tias cov tshuaj yej ntsuab yog tsis tshua muaj pab tau. Txawm li cas los, tsis muaj coob tus neeg paub dab tsi lub thaj chaw ntawm no zoo kawg nkaus haus.

Ntsuab tshuaj yej yog lub npe hu mus rau cov neeg rau ntau tshaj 4000 xyoo. Cov ancient Suav cov lus dab neeg hais tias nyob rau hauv lub era ntawm tus poj tsim yaam tshab ntawm lub hnub kav thiab tus tsim ntawm cov kos duab ntawm cov tshuaj thiab Yan Di ua liaj ua teb kom nws cov thwjtim mus rhaub dej nyob rau hauv lub boiler, thiab thaum twg cov dej pib rhaub, ib tug cua hlob cua nyob rau hauv lub lauj kaub coj ib tug ob peb ntawm cov tshuaj yej ntsuab nplooj. Dej xim nyob rau hauv ib tug zoo ntsuab xim thiab muaj tau ib tug zoo kawg nkaus aroma thiab saj.

Zaum kuj muaj nqi nrog rau cov discovery ntawm cov tshuaj yej ntsuab ib tug zoo txiv neeb ntawm ancient Tuam Tshoj Shen Nuno. Nws yog thawj lub sij hawm nws piav txog lig zog ntawm cov tshuaj yej ntsuab nyob rau hauv cov nplooj ntawv ntawm nws treatise "Lub yeej thiab nyom." Txawm li cas los, txog thaum lub era ntawm lub Peb Kingdoms (txog 220 g ntawm AD), cov tshuaj yej ntsuab twb tau muab siv heev dua lwm yam nyob rau hauv txawv kev cai dab qhuas ceremonies thiab lub tuam tsev. Thiab xwb nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub thib peb xyoo pua AD, zaum los tsim ib tug kev lig kev cai ntawm collective tshuaj yej haus, thiab nws pib mus rau haus dej haus nrees nyob rau hauv lub neej ntawm cov zoo tib yam suav.

Thaum lub sij hawm, lig thaj chaw ntawm cov tshuaj yej ntsuab thiab cov Japanese menyuam. Cov tshuaj yej ntaus qhov kawg ntawm lub thawj Millennium, thiab hais tias lawv tau tsim ib tug ib txwm tshuaj yej ceremony.

Txhua lub sij hawm, healers, thiab ces zaum muaj li no ib tug tiag tiag amazing thaj chaw ntawm no haus dej. Nws twb ntseeg tau hais tias nws relieves nkees, yuav ntxiv zog rau nws puas pom kev thiab Taoists txawm muaj cov tshuaj yej ntsuab nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm nws elixir ntawm kev tsis txawj tuag.

Pab thaj chaw ntawm cov tshuaj yej ntsuab yog ncaj qha nyob rau qhov tseem ceeb tshuaj muaj nyob rau hauv cov tshuaj yej nplooj. Ib tug ntawm cov tseem ceeb tshaj plaws thiab pab tau tshuaj muaj nyob rau hauv cov tshuaj yej - catechin, lub ntuj antioxidant. Qhov no tshuaj uake dawb radicals, thiab yog li qhia rau hauv lub cev ntawm tshaj cholesterol. Qhov no yog vim li cas cov tshuaj yej ntsuab muaj ib tug zoo ntxim rau hauv lub plawv thiab cov hlab ntsha. Tsis tas li ntawd, nws ho slows tus laus txoj kev. Nws yog tseem ntseeg hais tias antioxidants tiv thaiv cov kev loj hlob ntawm kev mob hlwb. Vim catechin, cov tshuaj yej ntsuab pab txoj kev zom cov zaub mov, thiaj li siab.

Ntsuab tshuaj yej muaj thiamine, los yog vitamin B1. Qhov no tshuaj normalizes cov kev pauv ntawm qab zib, raws li zoo raws li yuav pab tau tus lag luam ntawm cov hlab plawv system. Tsis muaj tsawg pab thiab vitamin B2, riboflavin. Nws accelerates tus tsim ntawm cov tshuaj, thiab yog li tej kev tiv thaiv. Nws plays ib tug tseem ceeb luag hauj lwm nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kev kawm ntxiv ntawm hlwb nrog rau oxygen, thiab lwm cov tawv nqaij hom, cov plaub hau thiab rau tes vitamin B2, yog qho tseem ceeb heev.

Txij li thaum lig thaj chaw ntawm cov tshuaj yej ntsuab nyob ntawm nws muaj pes tsawg leeg, nws yog ib qhov tseem ceeb heev txoj kev ua tshuaj yej nplooj. Piv txwv li, nyob rau hauv Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj, lub nplooj yog roasted nyob rau hauv lub qhov cub, ua nyob rau hauv ib tug loj ib feem ntawm cov as-ham los ntawm cov nplooj suab. Qhov no tshuaj yej yog ib tug tsawg pab tau, thiab tsawg cua, raws li rau cov xim thiab cov saj ntawm tshuaj yej raws li cov tib tshuaj raws li nws haum. Nyob rau hauv lem, lub tshuaj yej Japanese nplooj kho nrog kub zog, uas tso cai rau koj mus kom tag nrho cov tshuaj yej nyob rau hauv saj, aroma thiab tag nrho cov kev pab cuam. Uas yog vim li cas yuav ntsuab, ces nws yog ib qho tseem ceeb them sai sai rau lub teb chaws ntawm hauv paus chiv keeb.

Ob peb paub thiab yog dab tsi razdichayutsya ntsuab thiab dub teas. Lawv yog ua los ntawm cov nplooj ntawm tib nroj tsuag. Qhov txawv tsuas nyob rau hauv lub ua txoj kev ntawm cov nplooj. Tshuaj yej nplooj yuav tua tau thiab maj mam muab vyalyat rau tshem tawm cov noo noo, thiab ces steamed. Nyob rau hauv no txoj kev uas nws yog ua ntsuab tshuaj yej. Nws tshuaj muaj pes tsawg leeg yog zoo tib yam rau cov muaj pes tsawg leeg ntawm tshiab nplooj. Qhuav ntawm dub tshuaj yej yuav ib kauj ruam - fermentation. Thaum lub sij hawm fermentation yog hloov dua siab tshiab rau catechol tebchaw xws li tiaflavin thiab tiarubigin.

Ntsuab tshuaj yej yog feem ntau siv nyob rau hauv ua ke nrog nrog lwm yam nroj tsuag, rau Piv txwv li, yog heev nrov ntsuab tshuaj yej thiab qhiav. Nws yog ntseeg hais tias qhov no thaum lawv tseem yog zoo heev no haus dej invigorates thiab txig quenches nqhis dej, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub caij ntuj sov tshav kub.