Lecho tsis muaj vinegar: ob ua noj ua haus daim ntawv qhia

Tsis yog txhua txhua nyiam tapas nrog ib tug qaub saj. Mus ua noj lecho tsis muaj vinegar, koj yuav siv tau ib yam ntawm cov nram qab no cov zaub mov txawv. Peb muaj ob qho kev xaiv.

Daim ntawv qhia lecho tsis muaj vinegar

Rau lub dawb paug, koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• kua txob (dua li multicolor) - 5 kg;
• liab txiv lws suav - 2.5 kg;
• carrots siav - 1 kg;
• Dos - 1 kg;
• ntsev - 2 tbsp. l.;
• qab zib - 9 Art. l.;
• zaub roj (paj noob hlis) - 300 ml.

Tig-raws li technology ntawm ua noj ua haus lecho tsis muaj vinegar

1. Peel dos. Ces zuaj nws tsis loj heev. Nrog carrots, tshem tawm cov tev nrog ib tug riam los yog zaub peelers. Tshiav nrog zaub nyob rau hauv ib coarse grater.
2. Cov zaub roj kib dos, carrots thiab ntxiv cim tseg cov khoom xyaw rau tua softness.
3. Thaum lub sij hawm kib zaub, npaj cov txiv lws suav. Nrog lawv nws yog tsim nyog los tshem tawm cov rind. Ua li no, cruciform incision nyob rau sab saum toj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo thiab poob lawv mus rau hauv boiling dej rau 30 vib nas this. Qhov no ua rau nws yooj yim mus ntxuav ntawm daim tawv nqaij los ntawm cov txiv lws suav. Tom qab hais tias, zom cov txiv lws suav nyob rau hauv ib tug nqaij li los yog siv ib cov zaub mov processor los yog rab.
4. Soob puree, ncuav nyob rau hauv lub kib zaub. Simmer rau 20 feeb nyob rau medium tshav kub.
5. Npaj kua txob. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ntxuav, tshem tawm cov soj caum thiab noob, thaum txiav kua txob nyob rau hauv ob sib npaug zos qhov chaw (Yog hais tias koj xav me me daim yuav ua li cas).
6. Crushed kua txob, qhov chaw nyob rau hauv ib tug yias, ncuav nyob rau hauv sab saum toj ntawm lub loj ntawm cov zaub thiab txiv lws suav puree. Ntsev thiab kua txob mus saj lub phaj. Koj muaj peev xwm muab ib tug kev cai tswjhwm tus nqi ntawm ntsev thiab suab thaj, los yog hloov cov nam piv raws li koj ua noj nyiam. Adrenaline yuav ntxiv liab chilli kua txob thiab qej.
7. Simmer zaub nyob rau hauv lub tshav kub rau ib teev. Kam yog txiav txim los ntawm cov mos mos kua txob. Thaum lecho tsis muaj vinegar noj ib me ntsis ntev, npaj lub thawv, uas yuav tsum tau fej khoom noj txom ncauj. Ntug dej (zoo dua siv ib tug me me npaum li cas, piv txwv li, 800 grams los yog 1 liter) thiab ntxuav tshaj zog sterilize. Npog haus. Cov txias thawv nteg lecho kub thiab ntsaws lub npaj hau.
8. Tara muab mus nrog ib tug khoom noj txom ncauj kom txias cia. Npog nrog ib daim pam. Thaum lub tsev txhab nyiaj tau kiag li txias, tshem tawm cov lawv rau cia nyob rau hauv ib tug maub txias qhov chaw. Lecho tsis muaj vinegar tau txais kev pab raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Tsis tas li ntawd, nws yuav muab ntxiv rau kua zaub thiab zaub tais diav. Bon Appetit!

Lecho rau lub caij ntuj no tsis muaj vinegar

Yuav kom npaj cov khoom xyaw uas koj yuav xav tau:

• txog 3 kg tshiab siav txiv lws suav;
• lub taub hau ntawm tshiab qej;
• iav (txog 200 g) ntawm lub qab zib;
• loj diav ntsev.

Cov kev npaj technology

Ntxuav thiab txiav cov txiv lws suav rau hauv daim ntawm yam zoo. Nyob rau hauv cov kua txob, tshem tawm cov soj caum thiab noob thiab chop lub zaub mus rau hauv nyias kab txaij. Qej yuav txiav mus rau hauv 2-3 qhov chaw, los yog cia li tsuav nrog ib tug riam. Cov khoom xyaw yog muab tso rau hauv lub lauj kaub rau rhaub, do, muab tso rau on medium tshav kub. Boil rau 10 feeb tom qab boiling loj. Ces muab tso rau lub qab zib thiab ntsev. Simmer zaub rau txog ib nrab ib teev. Lecho packagi los ntawm lub tsev txhab nyiaj zakuporte sterilized hau thiab muab tso rau ib daim pam kom txias. Cua khoom noj txom ncauj uas tsis muaj qhov vinegar yog npaj txhij. Bon Appetit!