Daim ntawv qhia uas muaj nettle thiab sorrel qe (s yees duab)

Daim ntawv qhia rau zaub qhwv kua zaub los ntawm nettles nyob rau hauv peb lub sij hawm paub tsis txhua txhua hostess. Qhov no zaub mov muaj peev xwm txawm yuav hu ua kab txawv, txawm hais tias nyob rau hauv lub sij hawm yav dhau los, peb pog koob yawg koob siav nws txhua txhua lub caij ntuj sov. Nws hloov tawm hais tias cov tub ntxhais nettle nplooj muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham, vitamins thiab ib txoj lw ntsiab. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws tsis yog tsim nyog los qhia tshwj xeeb uas zus txaus los khaws cov nyom nyob rau hauv lub hav zoov los yog nyob rau hauv lub teb. Nyob rau hauv no tsab xov xwm koj yuav kawm tau li cas koj yuav ua noj kua zaub los ntawm nettles. Daim ntawv qhia cov duab yuav pab tau koj rau diversify lub li ib txwm ntawv qhia zaub mov thiab surprise haiv neeg txawv phaj.

Kua zaub nrog cov tub ntxhais nettles

Ua ntej koj - ib daim ntawv qhia rau ib tug yooj yim thiab yooj yim lub caij ntuj sov kua zaub. Tsaug rau nws, koj muaj peev xwm ua tshiab koj tus kheej thaum lub sij hawm lub tshav kub, quench nqhis dej thiab kev tshaib kev nqhis. Daim ntawv qhia ntsuab kub nrog nettle yog heev yooj yim:

• Boil lub broth nyob rau hauv ib tug ob-liter lauj kaub ntawm nqaij qaib, nqaij nyuj los yog ntshiv nqaij npuas. Thaum cov nqaij yog npaj txhij, tshem tawm nws thiab txiav mus rau hauv daim me me. Broth lim.
• Ib tug zaub ntug hauv paus thiab ib tug ob peb qos yaj ywm tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Ntsw cov zaub rau hauv lub broth thiab noj lawv rau kaum feeb.
• 200 g hluas nettle ncuav tshaj boiling dej, ces yaug nyob rau hauv khiav dej, chop thiab xa nws mus rau lub kua zaub.
• Lub caij kua zaub nrog rau ntsev, kua txob, thiab txiv qaub kua txiv. Nyob rau hauv lub kawg, beat lub qe thiab do kua, maj mam nkag mus rau nws mus rau hauv lub kua zaub.

Hauj lwm rau tus tas zaub mov mus rau lub rooj nrog qaub qab zib thiab qhob mayonnaise. Peb yeej paub tseeb tias koj tus hlub yuav zoo li lub kua zaub, vim hais tias nws yog ib qhov nyuaj rau xav txog tej yam thaum pib ntawm lub caij ntuj sov tsis muaj ib lub teeb tais tshiab tshuaj ntsuab.

Kua zaub ntawm nettles. Daim ntawv qhia nrog qe

Ua ntej koj yuav pib mus ua noj no txawv txawv zaub mov, koj yuav tsum tau sau nettle nplooj. Nco ntsoov hais tias rau lub hom phiaj no, haum nkaus xwb rau kev sib tw cov tub ntxhais nplooj thiab cov nroj tsuag nws tus kheej yuav tsum loj hlob xwb nyob rau hauv ib tug ecologically huv cheeb tsam. Yuav ua li cas mus ua noj qhwv kua zaub los ntawm nettles? Daim ntawv qhia cov duab yuav pab tau koj nrog rau qhov no:

• 100 grams ntawm nettle nplooj rau lub voj, ntxuav thiab raus nyob rau hauv boiling dej rau ib tug ob peb feeb. Ces quav lawv nyob rau hauv ib tug colander thiab thaum twg ntws qhov tshaj dej, hla cov nplooj los ntawm ib tug nqaij li.
• Preheat ib pab yias thiab noj cov zaub roj nyob rau hauv nws zaub ntsuab rau txog kaum feeb.
• Zom ib rab riam 30 grams ntsuab dos, ces muab tso rau nws nyob rau hauv lub frying lauj kaub mus rau lub nettles.
• Nyias, kib tws dos ib nrab-ib ncig thiab lub taub hau dos grated on ib coarse grater carrots.
• Coj mus rau rhaub ib tug liter ntawm broth thiab txo nws nyob rau hauv npaj zaub mov. Ua lawv rau 20 feeb, thiab nyob rau thaum xaus rau thereto 100 grams ntawm crushed sorrel, Bay nplooj ntoos, ntsev thiab kua txob.
• Ib qe whisk nrog ib diav ntawm mis nyuj, thiab ces ua tib zoo ncuav nws mus rau hauv lub kua zaub, tsis nco qab mus do cov kua.

Lub tiav lawm zaub mov ncuav rau hauv lub tais, muab ib pab ib nrab ntawm ib tug hau qe, sprinkle nrog tshiab tshuaj ntsuab thiab pab nrog qaub cream.

Kua zaub nrog nettle

Lub teeb kua zaub nrog zaub noj heev tsuas:

• Ntxuav nyob rau hauv dej txias nettle nplooj.
• Rhaub qos yaj ywm thiab mash tolkushkoy.
• Carrots Fry nyob rau hauv ib tug yias.
• Ntsuab dos, qej, nettle thiab ntsuab chop.
• Quav cov khoom xyaw rau hauv lub broth thiab ntxiv mus rau lawv plaub dia oatmeal.
• Whisk qe nrog txiv qaub kua txiv, ntsev thiab kua txob. Tom qab hais tias, ncuav nws nyob rau hauv ib tug nyias kwj mus rau hauv boiling kua zaub.

Kua zaub ntawm nettles thiab sorrel. daim ntawv qhia

Kua zaub nrog greenery yuav muaj tseeb txaus siab rau cov cottagers, vim hais tias tag nrho cov khoom xyaw yog rau ntawm txhais tes. Nyeem qhov kev piav qhia thiab ua noj nrog peb qab kua zaub los ntawm nettles thiab sorrel. Lub daim ntawv qhia hauv qab no:

• Nyob rau hauv ib saucepan, ncuav dej thiab muab tso rau nws nyob rau hluav taws.
• Peel thiab chop lub qos yaj ywm rau hauv cubes plaub. Tom qab ntawd muab cov zaub nyob rau hauv boiling dej.
• Ib tug nruab nrab ntug hauv paus tev thiab tsuav arbitrarily. Koj muaj peev xwm kuj grate nws on ib coarse grater.
• Qhib ib hub ntawm stew nqaij thiab chop nrog ib tug riam, tsis noj nws.
• 20-30 nplooj ntawm cov tub ntxhais nettle ncuav tshaj boiling dej, ces tsuav lawv ua ke nrog sorrel, zaub txhwb qaib thiab dill.
• Thaum cov qos yaj ywm muaj yuav luag npaj txhij, muab lub npaj cov khoom xyaw thereto. Txuj lom kua zaub ntsev thiab tej txuj lom.

Raws li koj tau pom, qhov no daim ntawv qhia uas muaj nettle yog heev yooj yim. Yog li ntawd, lub teeb ntsuab kua zaub yog siav sai sai heev.

Fennel kua zaub nrog nettle

Qhov no txawv txawv tais tseeb yuav surprise koj tus hlub. Muaj feem yuav muaj, lawv twb tsis tau sim ib tug xws li cov khoom mix. Tsis txhob hnov qab hais tias nws yog ib qho tseem ceeb qhov zoo tshaj ntawm cov khoom los ntawm qhov uas lawv yeej npaj rau hauv tsev-siav noj mov. Yog li ntawd, ua ntej koj pib noj cov kua zaub ntawm cov tsiaj qus tshuaj ntsuab, kom paub tseeb tias lawv yog sau nyob rau hauv cov xwm, es tsis nyob rau hauv lub nroog. Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub ntawm nettles, daim ntawv qhia piav nyob rau hauv zoo meej:

• Noj peb los yog plaub handfuls ntawm nettle nplooj, txav mus rau lawv thiab muab tso rau hauv ib co jewellery. Cov seem sau nrog boiling dej rau ib tug ob peb feeb, thiab ces ntws tshaj kua los ntawm lub colander.
• Ib tug dawb dos ntshiab ntawm husk, chop thiab Fry nyob rau hauv zaub roj.
• Ib lub taub hau ntawm fennel thiab ib tug loj qos daim heev finely, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab sau ib liter ntawm boiling dej los yog zaub broth.
• Thaum cov zaub mos mos (txog kaum feeb), ntxiv rau lawv mus rau lub npaj dos thiab ua noj ua ke rau lwm tsib feeb.
• Ncuav lub kua zaub rau hauv lub tais ntawm ib rab thiab chop lub zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Ces rov qab mus rau puree rov qab mus rau hauv lub lauj kaub.
• Rab ntxuav, ncuav nws mus rau hauv 200 mL ntawm whipping qab zib thiab muab tso rau nettles. Tuav cov khoom raws li ntev raws li lawv tsis txhob ua teeb. Ces ncuav lub sib tov rau hauv ib saucepan on qhov hluav taws kub thiab kub tsis boiling.
• Nyob rau tib lub sij hawm, sov zaub kua zaub.

Ladle lub kua zaub rau hauv tais, nyob rau hauv lub center ntawm txhua tus ua tib zoo ncuav lub qab zib thiab garnish feem nettle nplooj. Lub tiav lawm zaub mov sai li sai tau ua hauj lwm.

ntsuab qhwv

Yog hais tias nyob rau hauv koj muaj yog ib tug pab tau tus nyom ntsuab, noj los ntawm nws zoo kawg nkaus thiab cua phaj. Greenery yog permissible siv tej yam, coj los ntawm koj tus kheej saj. Yuav kom npaj lub broth koj yuav siv cov nqaij, nqaij qaib los yog cia li noj nws nyob rau hauv zaub. Yuav ua li cas npaj lub caij ntuj sov kua zaub los ntawm nettles? Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev:

• Nyuj nyoos yoojyim ntawm nettle, ntsuab coriander thiab nasturtium ntxuav, chop thiab reassemble.
• Ib tug loj dos tseeb ntawm ib tug tev thiab chop ib nrab ib ncig los yog ntsuas nrog ib tug riam.
• Nyob rau hauv lub boiling broth nqaij qaib muab peeled thiab sliced qos yaj ywm rau hauv cubes (ob los yog peb daim).
• Lub kho kib dos zaub roj, thiab nyob rau thaum xaus ntxiv thereto ib tug khub ntawm crushed qej cloves.
• Thaum cov qos yaj ywm yuav tsum tau xyaum npaj txhij mus muab nws rau lwm cov khoom xyaw, ntsev, turmeric thiab kua txob.
• Tshem tawm cov kua zaub los ntawm lub qhov cub kom sai li sai cov dej los rau ib tug boil nyob rau hauv ib saucepan.

Daim ntawv qhia rau zaub qhwv kua zaub los ntawm nettles, koj muaj peev xwm ntxiv raws li koj xav. Piv txwv li, grate boiled qe thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv txhua pab ib dia. Tog twg los txiav lub qe nyob rau hauv ib nrab thiab qhov chaw nyob rau hauv ib lub tais rau ib tug ib nrab. Pab cov kua zaub mus rau lub rooj nrog qaub qab zib los yog mayonnaise.

Ceev kua zaub nrog nettle

Coj kom zoo dua ntawm lub sij hawm no mus sim ib tug vitamin kua zaub nrog zaub thiab tshiab zaub. Yuav ua li cas mus ua noj ceev kua zaub los ntawm nettles? Lub daim ntawv qhia yuav qhia tau rau koj yuav ua li cas ua nws txoj cai:

• Noj cov nqaij qaib los yog zaub broth.
• Peel ob qos yaj ywm thiab txiav lawv mus rau hauv cubes.
• Ib tug peb lub hlis twg ntawm cov tub ntxhais txiv neej qhwv finely tsuav thiab xa nws mus rau lub kua zaub.
• 100 grams ntawm frozen zaub assorted qis nyob rau hauv boiling dej.
• Nyias nplooj ntawm nettles txiav nrog ib tug riam. Kom tsis txhob kub yus, siv hnab looj tes. Tom qab ntawd txo tws tshuaj ntsuab nyob rau hauv lub kua zaub rau tsib feeb kom txog thaum siav.

Lub tiav lawm zaub mov yog muab tso rau ntsev, kua txob thiab, yog tias koj nyiam, ib tug tshwj xeeb seasoning rau lub kua zaub.

xaus

Peb cia siab tias koj yuav tuaj nyob rau hauv muab rau cov ntaub ntawv sau nyob rau hauv no tsab xov xwm. Daim ntawv qhia rau zaub qhwv kua zaub los ntawm nettles pab koj npaj cua thiab noj qab nyob zoo tais uas yuav tsuas yuav nyiam nyob rau hauv thaum ntxov lub caij ntuj sov. Yog li ntawd tsis txhob nco lub sij hawm ua kom haum cov phooj ywg thiab cov txheeb ze tseem cia nrog cov kua zaub ntawm tshiab tshuaj ntsuab.