Caw ntawm lub Viburnum - unforgettable saj thiab aroma ntawm lub caij ntuj sov

Nws yog lub npe hu hais tias txhua txhua niam tsev nws los npaj rau lub neej yav tom ntej txiv hmab txiv ntoo thiab berries sau nyob rau hauv lub teb chaws. Ib qho ntawm ntau txoj hau kev los siv cov reserves yuav tsum tau yog los tsim lub tsev ua cawv txiv hmab. Thiab yog hais tias koj soj ntsuam cov technology nyob rau hauv no dej cawv, koj yuav tseg tag nrho cov flavors ntawm lub caij ntuj sov.

Ntxiv mus, tsev-ua cawu cub yog feem ntau npaum li cas zoo dua nyob rau hauv zoo nyob rau hauv industrial qhuav. Kom faib tau nrog cov txawj nyeem ntawv ib daim ntawv qhia hais tias tau ntev tau kuaj thiab siv tau ntse rau qhov siv thiab zoo kawg nkaus haus. Caw ntawm lub Viburnum muaj ib tug pungent saj thiab qab tsw. Tus txheej txheem ntawm kev no haus yooj yim, raws li ntev raws li lub raw cov ntaub ntawv uas yog zoo.

lub maturation lub sij hawm ntawm viburnum - Cuaj hlis. Tab sis sau nws thaum thaum zoo. Tom qab thawj te iab berries saj yuav softer. Nws los kua muag, khi beams thiab dai nyob rau hauv attics los yog porches rau Kalina zoo "ntxuav" los ntawm te. Berries yog tsis tsuas pab tau, tab sis kuj heev six. Los ntawm lawv npaj ib tug ntau yam tais diav: txuj lom, gravy, jam, jam, khoom qab zib, kua txiv, kua txiv hmab, bitters, brandy ... Thiab tam sim no lub cog lus daim ntawv qhia.

Lub tsev caw los ntawm Viburnum

Freshly picked berries yuav tsum mus los ntawm, tshem tawm cov khib nyiab, yog soj caum thiab ib tse nrog koj npaj lub tais, mash. Berries yuav tsum tsis txhob ntxuav, thiaj li tsis mus ntxuav tam sim ntawd tus tsim nyog cov kab mob. Caw los ntawm Viburnum ua los ntawm xam: 1 kg ntawm raw khoom - 200 ml ntawm dej (lim), 100 g suab thaj thiab raisins ntsis.

Kaw lub thawv finish nrog tag nrho cov Cheebtsam ntawm ib daim ntawm gauze thiab tawm rau 3-4 hnub nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau fermentation. Tom qab ib lub sij hawm, sib cais los ntawm tuab, lim lub kua txiv thiab sab saum toj nrog dej. Tom ntej no, nyob rau lub 4, 7, 10 hnub nyob rau hauv me me ntxiv qab zib. Teem nyob rau hauv lub caj dab ntawm ib tug tshwj xeeb cover nrog dej foob.

Tom qab kwv yees li 4 lub lis piam (thaum yuav fermentation txheej txheem), wine los ntawm Viburnum poured mus rau hauv ib lub thawv, los mus tiv thaiv nws thiab typing koj saj. Nkaus npaj caw yog xam tau tias yog ib lub hlis. Tej zoo kawg li haus yuav tsum khaws cia rau ntau tshaj ib xyoo nyob rau hauv hwj stacked horizontally nyob rau hauv ib chav tsev nrog ib tug kub hauv qab no 5 ^{° C} ntawm tshav kub, uas muaj txhawb mus rau lub preservation ntawm wine tsw stunning.

Txoj kev lis ntshav ntawm viburnum

Feasts yog feem ntau nrog los ntawm ntau yam dab qhob. Nrov ntawm lawv yog tseem xam tau tias yog ib tug liqueur - ib tug qab zib haus ua los ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab berries nyob rau hauv cawv (los yog vodka) nrog rau qhov sib ntxiv ntawm qab zib. Nws lub zog yog me ntsis ntau tshaj li uas ntawm wine (18-20%). Koj yuav tau ua noj thiab mos tsev nalivochku. Ua li no, sau rau lub raj mis npaj free ntawm cov khib nyiab thiab yoojyim berries 4/5 tag nrho ntim. Sau nrog qab zib mus rau lub brim, npog nrog gauze thiab tawm rau 5 hnub rau ripening nyob rau hauv ib hnub ci qhov chaw. Tej lub sij hawm co lub thawv. Thaum fermentation pib, lub raj mis yuav tsum tau muab tshem tawm nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw rau txog li ob lub hlis. Txoj kev lis ntshav ntawm viburnum tsis vodka npaj txhij! Ntxiv mus, lub haus ntws, ncuav mus rau hauv ib tug haum lub thawv thiab nruj nreem resealed.

Tam sim no, kev noj kom zoo dua ntawm peb cov zaub mov txawv, koj muaj peev xwm kuj noj nyob rau hauv lub tsev uas tsis yog liqueur los yog caw los ntawm Viburnum.