Aubergine daim ntawv qhia

Lws tau ntev ceased mus yuav ib lub tais uas muaj feem rau delicacies. Nyob rau hauv lub yim hli ntuj thiab lub Cuaj Hli Ntuj, thaum muaj loj ntxawm ntawm caviar, nws cov ntsiab Cheebtsam yog muag nyob rau hauv abundance nyob rau hauv lub khw thiab kev lag luam. Niaj hnub no aubergine daim ntawv qhia yog ob lub uas yooj yim thiab feem ntau, vim hais tias cov eggplant tau txais zoo-deserved paub tsis tau tsuas yog nyob rau hauv Russia, tiam sis kuj nyob rau hauv chav ua mov ib ncig ntawm lub ntiaj teb no.

Nws tuaj rau peb los ntawm Qaib Cov Txwv, thiab tam sim ntawd hu ua "busurmansky zaub", tab sis nws thiaj li los ua tau lug siv tsis tau tsuas yog raws li ib tug zaub rau ua noj ua haus qe, muaj ib tug ntau yam ntawm ua noj zaub mov txawv eggplant. Cov khoom noj uas lawv tau siv boiled, steamed, ci, kib thiab grilled. Lws yog tseem ntxiv rau ntau hom xam lav. Nyob rau hauv cov zaub mov feem ntau yog tsim cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj matured me ntsis. Lawv yog cov nplua nuj nyob rau hauv vitamin B, thiab fiber, thiab kuj muaj calcium, iron thiab phosphorus.

Tseem, feem ntau nto moo tais lawv yog cov aubergine uas cov zaub mov txawv yog heev yooj yim. Ntawm cov khoom xyaw rau hauv nws, tsuas yog rau eggplant, txiv lws suav muaj feem ntau ntxiv txawm nyob rau hauv tus nqi ntawm ib tug soob rau ib tug tsis loj heev eggplant, dos thiab ntau ntsev thiab kua txob mus saj. Pre-ci lub eggplant yuav tsum tau nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub nrog zaub roj thiab ci rau lawv yuav tsum tau them kom txog thaum txog thaum lawv yog mos. Tom qab ci zaub yuav tsum raug zam los ntawm qhov cov tawv nqaij. Koj muaj peev xwm tsis luaj nws, tab sis tsuas yog mus txiav thiab ntxuav lub sis plawv hniav ntawm daim tawv nqaij nrog ib diav. Rau cov uas ua sis plawv hniav tau ntxiv cov txiv lws suav, finely tws dos, tag nrho cov meej tov ua ke nrog ntsev thiab kua txob. Tag nrho cov do loj nyob rau hauv lub tub yees thiab tom qab txias koj txias appetizer yog npaj txhij.

Muaj aubergine daim ntawv qhia, uas yuav muab ib tug me ntsis txawv thiaj kulinarka khoom ua. Lws xav tau sprinkled zaub roj pin nyob rau hauv ib tug nkhaus thiab ci nyob rau ntawm 180 degrees rau txog 30 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, koj yuav tsum tau txiav lub dos rau hauv me me cubes thiab ntxuav lub txiv lws suav los ntawm daim tawv nqaij los ntawm kev tuav nws nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm ib tug me ntsis kub dej. Ces nyob rau hauv ib rab muab ib tug soob, cov qij, coriander thiab ib dia roj txiv roj. Ib tug ntau tsoos version ntawm aubergine daim ntawv qhia no, hais tias koj ntxiv ntau thiab roasted kua txob, tab sis ib txhia housewives xav kom kis tau lawv nyob rau hauv lub rooj ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

Tag nrho tus txheem ntawm lub rab yuav tsum tau crushed rau ib lub xeev ntawm homogeneous puree. Thaum lub eggplant mus txog ntawv, uas yog, tau ua heev mos mos, tab sis tseem tsis tau muab rau hauv ib tug ib niag pawg, lawv yuav tsum tau ua tib zoo tso tawm los ntawm cov tawv thiab txiav mus rau hauv me me ntsuas. Tam sim no peb yuav tsum tau coj cov seem txiv lws suav thiab txiav mus rau hauv me me cubes, heev, zoo li ib dos. Cov ua noj ua haus cov txheej txheem yog tsiv mus rau cov theem kawg, koj yuav tsum sib tov tws zaub thiab puree rab, ntxiv ib me ntsis zaub roj thiab sib tov txhua yam kom zoo. Qhov no caviar muaj tam sim ntawd txaus siab nrog nws cov appetizing saib thiab saj zoo, tab sis mus rau tau tag nrho cov saj ntawm nws xav tau kev pab ib hnub twg los yog ob tug mus rau infuse nyob rau hauv lub tub yees.

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau ua noj ua haus eggplant, tsuas yog ua noj ua haus qe, yog heev nrov eggplant zaub mov txawv kib nrog cov qij. Ua lawv heev, koj xav tau ib tug zoo ntxuav, txiav ntsuab "lub nroog Yeiuxalees" thiab txiav mus rau hauv nyias slices lengthwise. Ces ntxiv ntsev mus saj thiab tawm rau ib nrab ib teev mus nce ntsev, ces ntxuav lawv, qhuav thiab Fry nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog zaub roj tshaj medium tshav kub rau ib mus rau ob feeb rau txhua sab. Finely chop lub tshuaj ntsuab, dos thiab grate lub qej, sib tov nws tag nrho thiab muab tso rau nws nyob rau hauv siav slices. Lws nrog no loj rau yob ib tug straw thiab ua hauj lwm. Qhov no zaub mov yuav noj yog kub los yog txias.