Yuav ua li cas los npaj dib liab nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau hauv lub caij ntuj no?

Watermelons nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau hauv lub caij ntuj no yog tau los npaj tsis tau tsuas yog nrog qab zib phoov, tab sis kuj qab dib qaub. Qhov no ntxawm yuav zoo tag nrho cov khoom txom ncauj rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj. Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias tus thawj preservative npaj yooj yim heev thiab sai sai.

Yuav ua li cas mus dib qaub dib liab nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau hauv lub caij ntuj no: ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia

Cheebtsam rau starters:

• Dej hau - 2 l;
• dib liab liab qab zib - 1-2 pcs.;
• Vinegar 9% - 30 ml;
• ntsev - 60 g;
• xuab zeb qab zib - 40 g ntawm (ntxiv, yog hais tias tus dib liab yog tsis heev liab).

Nta ntawm thawj xaiv tivthaiv

Tsib dib liab nyob rau hauv lub txhab nyiaj rau hauv lub caij ntuj no zoo tau los ntawm liab thiab cov txiv siav berries. Xaiv ib yam khoom yuav tsum tau qhuav los ntawm ib tug Tsov tus tw, raws li zoo raws li "empty" lub suab uas yog tawm txim liab yog khob txij ntawd lawm. Los ntawm txoj kev, mus kis tau cov ntshaw muaj nyob rau hauv lig Lub yim hli ntuj los yog thaum ntxov lub Cuaj Hli Ntuj. Nws yog nyob rau hauv lub sij hawm no ntawm lub xyoo lub berries siav rau lawv tus kheej, tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm tej yam zoo ntawm nitrate. Yog hais tias koj tau txais ib tug tsis paub qab hau cov khoom, ces ua tsis tau tag kev cia siab, vim hais tias los ntawm nws koj muaj peev xwm ua ib tug heev six txom ncauj.

Ua lub ntsiab muaj

Peb txiav txim siab yuav ua li cas Pickle dib liab nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj? Tab sis lawv yuav tsum tau kho zoo ua ntej ntawd. Loj txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ua tib zoo peeled liab sis plawv hniav (pob txha thiaj yuav laug). Ntxiv watermelons yuav tsum tau polukruzhochki txiav mus rau hauv 1.5 centimeters tuab. Yuav kom siav khoom dawb do nkag mus rau hauv lub khob hub, nws yog pom zoo ib zaug dua muab faib mus rau hauv me me feem.

Ua ib tug preservative

Dib txhab nyiaj rau lub caij ntuj no zoo las xwb nyob rau hauv me me glasswares (0.5 liter los yog 750 g). Ua ntej yuav kis tau nyob rau ntawd kho berries, nws yog ntshaw kom sterilize lub thawv ntawm ib tug roj los yog nyob rau hauv ib tug muab ob npaug rau boiler. Ib yam li ntawd yuav tsum tau mus txog thiab nrog hau. Tom qab ntawd watermelons yuav tsum tau ua tib zoo muab tso rau hauv ib tug menyuam tsis taus thawv, lub siab tshaj plaws txuag lawv ib tug holistic saib.

ua noj ua haus marinade

Ua ntej pickling txiv hmab txiv ntoo sis plawv hniav yuav tsum ncuav rau hauv ib tug hlau lub lauj kaub ntawm dej haus thiab coj nws mus rau lub rwj. Tom ntej no, lub kub kua yuav tsum tau sau ncuav lub tsev txhab nyiaj, cover hau thiab incubate nyob rau hauv ib lub xeev ntawm txog 8-10 hom feeb. Tom qab hais tias, ncuav lub brine yog yuav tsum tau dua nyob rau hauv ib lub tais thiab boil. Tab sis nws yuav tsum tau yuav tsum tau nyob rau hauv lub marinade ncuav rooj ntsev thiab qab zib (yog xav ua), thiab ncuav vinegar essence. Tom ntej no, ib tug txheej txheem uas muaj ib qho Txoj kev lis ntshav ntawm brine nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj xav kom rov ua.

Cov theem kawg nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cov zaub mov

Tom qab lub caij ntuj no tag nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj uas tau sau nrog cov marinade, lawv yuav tsum yob npog thiab tig upside down. Yog li ntawd nws yog ntshaw kom ntxiv cov tais diav kom txog thaum lub hnub tom ntej. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lawv muaj txias kiag li, thiab lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv lub cellar, txias chav tsev los yog lub cellar. Nws yog tshwj xeeb yog noteworthy tias qhov no txom ncauj yuav kiag li npaj txhij rau kev siv tsuas yog tom qab 2-3 lub lim piam. Rau ob lub lis piam lub berries kiag impregnated qab marinade ua qab ntsev thiab heev six. Kom muab no thawj dawb paug yuav ua tau ib tug festive lub rooj los yog muaj nws cia li nrog ib co hearty noj su.