Salted thiab las mackerel - cov zaub mov txawv

Nws yog zoo dua lub npe hu hais tias cov ntses muaj ib tug loj tus naj npawb yuav tsum tau mus ogranizma ib txoj lw ntsiab thiab vitamins. Nyob rau hauv no tsab xov xwm kuv xav los qhia ib tug ob peb zaub mov txawv rau tsib mackerel. Qhov no ntses yuav ua tau ib qho zoo heev appetizer rau tej pluag mov, tshwj xeeb tshaj yog boiled qos yaj ywm.

Salted mackerel - daim ntawv qhia №1

Igredienty:

Mackerel (nees mackerel los yog khov) - 1.2 kg;

Ntsev - 120 g;

Zaub roj;

dos;

vinegar;

Qab Zib, txuj lom.

Ntxuav lub ntses, ces tshem tawm cov los ntawm lub plab ntawm entrails. Ces txiav mus rau hauv daim, txhua tus uas grate ntsev. Tam sim no muab tso rau hauv ib lub thawv thiab tawm nyob rau hauv ib qhov chaw txias thaum hmo ntuj. Hnub tom qab, yaug, sau nrog roj, vinegar, txuj lom thiab finely slicing dos. Muab cov ntses mus rau infuse rau ib teev. Ntsev mackerel yuav ua tau ib tug sib tov ntawm qab zib thiab ntsev, thiab kua txob. Khoom txom ncauj puv heev six!

Salted mackerel - daim ntawv qhia №2

Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau:

Mackerel - 3-4 daim;

Dej - 1 liter;

Sol - 3 yeem;

Bay nplooj;

Qab Zib - 2 dia;

Allspice;

Prune - 120 g;

Dub tshuaj yej - 1 me nyuam diav;

Zaub roj.

Thawj vypotoroshit ntses thiab yaug. Ces muab tso rau hauv lub lauj kaub, qhov twg koj yuav yuav nws dib qaub. Tam sim no tso rau hauv ib yias ntxuav prunes, kua txob, Bay nplooj ntoos thiab ntxiv cov dej. Ces ntxiv ntsev, piam thaj thiab boil dua. Thaum nws yog boiling, ntxiv tshuaj yej thiab noj ib ob peb feeb. Ces npog nrog ib tug hau thiab cia kom txias. Ncuav lub txias brine mackerel thiab qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees rau peb hnub. Tom qab ib tug ob peb hnub mus rau tshem tawm cov ntses, npuaj qhuav thiab tshiav ib tug me ntsis zaub roj.

Salted mackerel - daim ntawv qhia №3

Rau qhov kev npaj koj yuav tsum tau:

Dej - 230 ml;

Mackerel - 2-3 daim;

Sol - 2 yeem;

Qab Zib -1 diav;

Carnation - ib tug khub ntawm Inflorescences;

Bay nplooj;

Txuj Lom (hops-suneli, basil, dill, coriander, etc.).

Cov ntses yuav tsum tau ntxuav thiab tshem tawm cov insides. Ces rhaub dua dej thiab muab ib tug me ntsis txias. Nyob rau hauv dej sov rau yaj lub qab zib thiab ntsev, txuj lom thiab ncuav npaj marinade tshaj cov ntses. Tso nyob rau hauv ib tug xovxwm thiab tshem tawm rau ib hnub twg nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Ces tshem tawm los ntawm lub marinade mackerel, hloov lub dos thiab ncuav cov roj. Ntses tau ib tug heev six thiab uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab ua tsaug rau txuj lom.

Salted mackerel - daim ntawv qhia №4

Koj yuav tsum tau:

Mackerel - 1 daim;

Ntsev - ib nrab ib tug diav ntawm rooj;

Qab Zib - ib tug peb lub hlis twg ntawm Kos duab. yeem;

Bay nplooj;

Allspice;

Dill (yuav siv tau qhuav);

coriander;

Lis mustard - 1 tsp.

Tshem tawm lub taub hau los ntawm mackerel, ces txiav raws nws lub plab thiab maj mam muab tshem tawm cov insides. Ces yaug thiab txiav raws pob txha nyob rau hauv rov qab, tshem tawm cov pob txha thiab tag nrho cov me pob txha ntawm tus ntses. Yuav tsum tshwm sim yuav tsum tau ob daim ntawm fillet. Tam sim no nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib hauv ib lub tais mix ntsev thiab suab thaj, ntxiv lub coriander, Bay nplooj ntoos, dill, kua txob. Cov uas ua sib tov yog zoo tshiav cov ntses los ntawm tag nrho cov sab thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Tom qab hnub mackerel las npaj txhij!

Salted mackerel - daim ntawv qhia №5

Cov khoom xyaw rau ua noj ua haus:

Khov mackerel - 2 loj cev;

Qab Zib, ntsev, Bay nplooj ntoos, kua txob, av, qhuav dill;

Seasonings yuav siv lwm yam uas koj xaiv.

Chiv, cov ntses yuav tsum tau rhawv, rinsed kom huv si, txiav tawm lub fins thiab lub taub hau, tshem tawm cov entrails. Zoo ntxuav thiab qhuav txhua mackerel. Ces txiav mus rau hauv nyias slices thiab muab tso rau hauv ib lub tais khaubncaws sab nraud povtseg, nyob rau txhua txheej sprinkling txuj lom, ntsev thiab suab thaj. Npog tag nrho cov hau thiab muab tso rau hauv lub fridge rau ib hnub twg. Nyob rau tib lub sij hawm yuav tsum tsis tseg co lub thawv thiab ncuav lub kua txiv. Qhov no yog los xyuas kom meej tias cov ntses yog tsis heev qab ntsev. Tom qab ib hnub koj yuav txaus siab rau qhov zoo saj ntawm no cim khoom noj txom ncauj. Bon Appetit!

Salted mackerel - daim ntawv qhia №6

Yuav kom npaj rau tom ntej no daim ntawv qhia koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

Tshiab mackerel - 1 daim;

Ntsev (dua li loj);

Seasoning rau ntses;

Bay nplooj ntoos

Rau marinade:

Dej - 1 liter;

Sol - 3 diav;

Qab Zib - 1 diav;

Txuj Lom - mus saj.

Lub cev ntawm cov ntses yuav tsum tau tiav, vypotoroshiv thiab tej nyob rau tib lub sij hawm tus Tsov tus tw thiab fins. Ces npaj lub brine nyob rau hauv uas mus las ntses. Ua li no, ntxiv nyob rau hauv ntsev dej, qab zib, txuj lom thiab coj mus rau ib tug boil. Thaum lub marinade txias, ncuav tshaj cov ntses yuav tsum yuav, thiab tom qab 4-5 teev ntawm las mackerel yog npaj txhij!