Lub lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi". "Sushi": lub ntsiab lus thiab txhais lus ntawm cov lo lus

Zam rau cov Japanese cuisine tau ntev puag tag nrho lub ntiaj teb no. Peb siv yob, sushi, txawv kua zaub thiab xam lav nrog poj Library, tsis tshua mus nrhiav lub keeb kwm tom qab ntawm tej yam ntawm lawv cov tsos thiab nyob rau hauv lawv cov thawj qhov chaw. Meanwhile, kev txawj ntse ntawm lub lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi" ntau lub kiv cua yuav xav tsis thoob. Cia li vim hais tias cov niaj hnub txiav txim zoo nws mas yuav kis tau ntev los no.

Sushi: dab tsi yog sushi, lub ntsiab lus thiab txhais lus ntawm cov lo lus

Tus heev txoj kev nyob rau hauv Nyiv cov kev kho mob tau muaj txij ancient sij hawm. Thiab tsis yog nyob rau hauv Nyiv tab sis kuj nyob rau hauv neighboring teb chaws Es Xias, txawm yog hais tias muaj coj qhws lwm lub npe. Keeb xeeb, Txawm li cas los, lub lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi" twb txo mus rau ib txoj kev preservation thiab kev txuag cov nqaij ntses nyoo, mas ntses. Lub literal translation ntawm sushi, nyob rau hauv qhov tseeb, txhais tau tias "tsib (los yog fwm) tus ntses." Lub essence ntawm technology yog hais tias me me slices ntawm peppered tuag (generously!) Ntsev thiab siav mov. Qhov no sib tov twb muab thawj nyob rau hauv lub yoke, thiab ib lub hlis thiab ib nrab capped. Thaum lub sij hawm tsim kom loj hlob lub sij hawm los ntawm lactic fermentation ntawm lub starting khoom los ua cov kaus poom. Nws yuav ua tau zoo noj rau ib xyoo.

Ib me ntsis keeb kwm

Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv cov tsoos Japanese cuisine tais diav Ameslikas npaj vim tej ntses thiab mov, tau koom nyob rau hauv nws cov kev npaj, nws cuam nws los ua nplaum thiab mas yuav kis tau ib tug tsis tshua kaj siab tsw. Nws yog noteworthy uas chiv xws preservation yog invented nyob rau hauv South Asia, thiab Nyiv tuaj los ntawm Tuam Tshoj los rau Thaib teb txog xyoo nyob rau hauv lub xya. Thiab nyob rau hauv Tuam Tshoj tom qab no technology twb tsis nco qab lawm kiag li.

Los ze zog mus rau peb lub sij hawm

Qhov thib ob lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi" nyob tsuas yog nyob rau hauv thaum pib ntawm lub XIX caug xyoo. Tokyo kws ua zaub mov Yohei Hanau ua ib tug tiag tiag kiv puag ncig nyob rau hauv ua noj ua haus, tso pre-marinating nqaij ntses nyoo thiab pib pw lawv nyob rau hauv kev kawm nyob rau hauv lawv nyoos daim ntawv. Tam sim no, lub ntsiab txhais ntawm av - ib tug "tais nyoos ntses thiab mov." Txawm li cas los, tsis yog txhua txhua hom ntawm cov av yuav tsum tau kom muaj xws li ntses. Nws yuav hloov tau nqaij ntses nyoo, cov zaub thiab cheese. Tej zaum tais muaj xws li ib tug ua ke ntawm tag nrho cov uas tau teev tseg cov khoom xyaw.

Txawm tias muaj tseeb hais tias lub sij hawm yog hais txog mus rau lub ambiguous lus, "sushi" nyob rau hauv lub niaj hnub ntiaj teb no yog dab tsi tsuas yog raws li lub npe ntawm lub zaub mov. Nyob rau primordial siab ntawm lo lus muaj peev xwm tsis nco qab, tej zaum, txawm lub Japanese lawv tus kheej. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, feem ntau ntawm lawv.

Cia peb kawm nyob rau hauv cov nqe lus ntawm

Txawm paub qhov lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi", muaj coob tus neeg xa mus rau lawv txhua yam los ntawm khoom noj txom ncauj Japanese cuisine. Thiab yob thiab sushi - tag nrho nrog tib txhuam (xws ib tug cwj pwm rau cov qhabnias tais yuav pom nyob rau hauv cov khw nojmov uas nws yog tau txais kev pab - yuav luag qhov txhia chaw). Uas feem ntau irritates cov kws txawj thiab xov xwm kab lis kev cai thiab Japanese cuisine. Meanwhile, nco ntsoov qhov txawv yog tsis yooj yim rau tag nrho cov. Sushi - yog ib tug me me pob ntawm mov, uas yog muab tso rau sab saum toj ntawm ib daim ntawm ntses, nqaij ntses nyoo los yog cheese. Yob - Qhov no yob, nws plhaub yog algae, tab sis sab hauv tseem muaj mov, thiab lwm yam ntawm cov filling. Qhov txawv ntawm cov zaub mov thiab cov qauv ntawm cov kev npaj. Sushi molded los ntawm txhais tes xwb, yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb xyoob lev rau dov yob. Los ntawm txoj kev, ua tsaug rau screwdriving ntawm ntau yam yob ntawm lub sij hawm ntau tshaj cov kev sushi.

Cov neeg uas xav paub ub no txog tus Japanese lus

Lub lexical ntsiab lus ntawm cov lo lus "sushi" thiab tej zaum yuav txawv nyob ntawm seb tus sau tsab ntawv - tiam sis tsuas yog hieroglyphic. Yog hais tias peb xav txog lub teb chaws raws li ib tug zaub mov, nws yog spelled tib kos npe rau thiab lub semantic load yog tib yam, ancient - tsib ntses. Txawm li cas los, lo lus yuav tsum muab sau thiab ob cim. Ib tug ntawm lawv nyeem raws li "Su", qhov thib ob - raws li ib tug "shi"; nyob rau hauv lub hais ntawm lub qhov chaw ntawm kev hais lus yog ib tug me me mas. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub ntsiab lus ntawm cov lo lus yog hloov dramatically. Thawj feem yog txhais raws li "thiav", thiab lub thib ob txhais hais tias "kev tswj". Noj ua ke, lub Japanese perceive xws sau ntawv raws li ib tug xav kom tag nrho cov zoo, lub neej ntev thiab tsim nyog. Tam sim no, nyob rau hauv ntau Japanese khw noj mov feem ntau tais yog xaiv nyob rau hauv no txoj kev. Raws li yog hais tias nws yog muab lub ntsiab txhais ntawm lub zaub mov thiab nyob rau tib lub sij hawm qhia kev hwm rau cov qhua.

Txawm li cas los, Western txiv neej yog tsis zoo li yuav tsum tau daim ntawv ceeb toom thiab txaus siab rau xws subtleties. Txawm li cas los, nyob rau hauv nws tus kheej-saib cov khw nojmov, txawm nyob deb los ntawm Nyiv, yog nce nkag mus rau hauv tej chaw sau "sushi" ob cim.