Laghman nyob rau hauv multivarka: daim ntawv qhia

Lagman - ib tug ntawm cov tsoos cov tais diav nyob rau hauv Uzbek cuisine. Nws yog siav nrog nqaij, ntau ntawm cov zaub thiab mij qhia tshwj xeeb uas npaj. Ceev thiab yooj yim mus ua noj Lagman nyob rau hauv multivarka. Lub daim ntawv qhia rau cov kub thiab hearty kua zaub sib tham nyob rau hauv kom meej nyob rau hauv no tsab xov xwm. Lub tais yuav tig tawm qab thiab fragrant.

Laghman nyob rau hauv multivarka: daim ntawv qhia

Yuav kom npaj Lagman, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom:

• nqaij (yaj los yog nyuj, yuav yuav nrog cov pob txha) nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 800 g;
• 2 me me tshiab dos taub hau;
• siav tswb kua txob;
• ib tug ob peb (2-3) qej cloves;
• 1 me me carrots thiab ntsuab qos liab ;
• ib tug ob peb qos yaj ywm (3-4) ntawm medium loj;
• nyob rau hauv 1 diav (loj loj) adzhika thiab soob muab tshuaj txhuam;
• ntsev thiab kua txob, tshuaj ntsuab.

Yuav ua li cas mus ua noj Lagman nyob rau hauv multivarka: tig-raws li technology

1 kauj ruam

Mutton los yog nyuj, yaug, pat qhuav ib tug me ntsis. Txiav mus rau hauv daim. Carrots huv si thiab tsuav mus rau hauv ib daim hlab zoo. Nrog dos, tshem tawm cov tev thiab tsuav nws mus rau hauv ib nrab ib ncig. Qej tev thiab tsuav finely.

2 kauj ruam

"Ci" - ib tug thawj hom, uas yuav tsum tau ntsia thaum koj noj Lagman nyob rau hauv multivarka. Lub daim ntawv qhia yuav ci cov nqaij ntawm ib tug siab kub. Yog li ntawd, ncuav lub roj rau hauv lub tais thiab tos rau nws mus ntsaws rau. Tom qab no nteg daim thiab ua noj rau 15 feeb. Yog hais tias koj xaiv cov nqaij nrog cov pob txha, nws yog advisable mus ua cov kauj ruam no rau ib tug pa yias raws li zaj cov pob txha yuav scratch Teflon nto ntawm lub khob thiab muab tso rau nws nyob rau hauv disrepair.

3 kauj ruam

Tom qab ci cov nqaij ntxiv tws dos, carrots thiab qej. Saute zaub rau 10 feeb. Thaum tus txheej txheem ntawm roasting, npaj cov khoom xyaw. Ntxuav lub qos liab, tsuav nws mus rau hauv ib daim hlab zoo. Qos yaj ywm huv si thiab txiav mus rau hauv cubes. Nrog qab zib kua txob, tshem tawm cov soj caum thiab noob thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Ntxiv tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais nrog cov nqaij. Muab ib dia adzhika thiab soob muab tshuaj txhuam, ntsev thiab sib tov dua.

kauj ruam 4

Mus ua noj ua haus Laghman nyob rau hauv multivarka. Tam sim no tag nrho cov zaub mov kib tau ntxiv cov dej. Nws yuav siv sij hawm txog ib tug thiab ib tug ib nrab litres kua. Koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis ntau, yog hais tias koj cia tus ntaus ntawv muaj peev xwm. Tig lub ntaus ntawv nyob rau hauv cov kev ua ntawm "quenching". Teem lub sij hawm - kwv yees li 1 teev. Cia lub kua zaub rau rhaub kom txog rau thaum nws beeps.

kauj ruam 5

Thaum npaj rau Lagman, mus ua noj lub mij. Nyob rau hauv lub classic daim ntawv qhia uas koj yuav tsum zuaj lub khob noom cookie rau nws. Ces rub nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb txoj kev thaiv. Tiam sis yog tias koj ua li no tsho tshaj plaws koj muaj tsis muaj lub siab xav los yog lub sij hawm, koj muaj peev xwm boil li ib txwm khw qe mij, uas yog nyob rau hauv tsis muaj txoj kev ua tsis tau zoo mus rau lub saj ntawm lub tsev.

kauj ruam 6

Tom qab multivarka tiav nws cov hauj lwm, nws yog ua tau kom haum rau cov zaub mov. Hau mij ncuav tshaj boiling dej, muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus lub tais, npog nrog kub ntses, lub mij Muab lwm ib feem thiab ces ncuav sauce. Finely chop lub dill, zaub txhwb thiab zaub txhwb qaib. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab kua zaub thiab pab. Npaj Lagman nyob rau hauv multivarka. Daim ntawv qhia yooj yooj yim thiab tsis yuav tsum tau ntau lub sij hawm rau kev npaj. Ua no kua zaub, diversify lawv txhua txhua hnub ntawv qhia zaub mov.