Qhov zoo tshaj plaws brandies ntawm lub ntiaj teb no thiab Russia: ib nyuag txheej txheem cej luam

Yuav ua li cas yog lub cognac thiab yuav ua li cas nws txawv ntawm lwm tus ntsuj plig thiab fortified dej cawv haus - tib hom, piv txwv li? Nws yog ua los ntawm ob npaug rau-distilled qhuav caw thiab ntev raug ntawm cov khoom nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham. Yuav ua li cas ces tshwm sim: qhov zoo tshaj plaws cognac yuav tau ua nyob qhov twg, cov kev pab yuav loj hlob hmab? Tab sis tsis muaj! Tsis muaj teeb meem npaum li cas caw tau tsim nyob rau hauv ib lub teb chaws los yog lwm, tsis yog txhua txhua hmab tsim ib yam khoom zoo rau qhov no qab haus dej haus. Txawm yog hais tias tus chaw tsim tshuaj paus muaj tsis nyob rau hauv lub kawg khiav tawm ntawm qhov classical ntau lawm technology, nws cov khoom tseem tsis tau hu ua tib yam li cov neeg tsim nyob rau hauv lub Fabkis Charente xeev, qhov twg haus tau ib zaug yug thiab tseem loj hlob.

Lub zos me me ntawm Cognac, uas tau muab nws lub npe distillate climbed heev dua lwm yam rau hauv qhuav thiab marketing ntawm cov khoom uas nyob ze vineyards. Thiab raws li txoj cai ntawm 1909, txais yuav nyob rau hauv Fabkis, brandy yuav hu ua tsuas yog ib qho dej haus, cov khoom raw uas yog zus nyob rau hauv lub tuam tsev ntawm Charente. Nyob rau hauv lub ntiaj teb no muaj ib tug xov tooj ntawm zoo heev vineyards. Tab sis qhov zoo tshaj plaws cognacs yog tseem nyob rau hauv Fabkis. Nws yog ntawm no, txawm cia li no nyob rau hauv lub sab hnub poob ntawm lub teb chaws, yuav yuav yug ib tug yeej muaj tseeb, tseeb haus. Yog li ntawd, brandies ua nyob rau hauv lwm cov cheeb tsam ntawm lub teb chaws, hu ua Armagnac, tsuas brandy los yog vinjak.

Sab saum toj Fabkis cognac muag nyob rau hauv ib tsab limited, nyob rau hauv intricate siv lead ua thiab txawm kub fwj. Nqi rau lawv, koj paub, lub ntuj-high. Los ntawm txoj kev, lub kim tshaj plaws, tau txais rau lub sij hawm no nyob rau hauv lub Guinness Phau Ntawv, kuv los ua Henri IV Dudognon. Lub raj mis muag rau $ 2 lab! Rau nws lawm alcohols puas cia yog hais siv. Nyob rau hauv kev ncaj ncees nws yuav tsum tau hais tias cov nqi yog heev, tseem ceeb heev luag hauj lwm ua si thiab ntim - lub raj mis los yog siv kub thiab platinum, nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog decorated nrog rau thiab ib tug ib nrab txhiab diamonds. Tab sis zoo tib yam tau txais kev pab yuav tsum paub hais tias qhov zoo tshaj plaws Fabkis cognacs muaj nyob rau hauv lawv cov daim ntawv lo xws abbreviations: VVSOP (uas stands rau Heev-Heev Superior Laus daj) Yu thiab XO (Ntxiv Laus). Npe zoo li Napoleon, Hors d'hnub nyoog, Vieille Reserve thiab Tres Vieux kuj txhais hais tias tus distillate yog matured nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham rau tsawg kawg rau xyoo.

Tiam sis ntawm no peb tsis nyob rau hauv Fabkis, thiab xav sim ua ib tug zoo pheej yig brandy. Yuav ua li cas mus xaiv nws? Ntawm cov hoob kawm, cov lus "Lavxias teb sab cognac" yog zoo ib yam li lub guinea pigs: tej nuj nqis npua los yog mus rau lub hiav txwv, cov nas tsis muaj kev sib raug zoo. Thiab nrog cov khoom ntawm peb distilleries. Ntaus nqi mus rau brandies nws yuav tsuas yuav ib tug stretch. Tiam sis yog tias koj tseem xav los pab txhawb domestic producers, xaiv lub npe, yog tswj los ntawm GOST Russia. Nyob rau hauv raws li daim ntawv no, kos mus txog thaum lub sij hawm raug asterisks. Tab sis qhov zoo Lavxias teb sab khoom muaj hnub qub nyob rau nws daim ntawv lo zoo nkaus li HF (uas stands "cognac seasoned" - tsis tsawg tshaj li yim xyoo) los yog KVVK - kawg ob tsiaj ntawv sawv ntsug rau "Super." Hnub nyoog no - cuaj los kaum xyoo. Thiab qhov zoo tshaj plaws cognac nyob rau hauv Russia - nws yog ib lub COP thiab cov kev khiav hauj lwm qhov system -. Qub thiab heev "ancient" Qhov no tsiaj ntawv yuav xyuas kom meej tias cov dab matured nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham rau yam tsawg kawg kaum thiab nees nkaum xyoo, ntsig txog.