Yuav ua li cas yuav ua rau koj tus kheej ob txhais tes tandoor

Tus thawj twb ua tandoor kaw. Nws yooj yim rau koj tus kheej txhais tes. Ua li no, khawb ib lub qhov 50 cm, muab tso rau nws qhuav av nplaum cib, dav 13-15 cm, khawb ib lub qhov nyob rau hauv qab rau tej huab cua - thiab tag nrho.

Niaj hnub no, ntau ntsug tandoor mus txog 1.5 m siab. Kom lub "av" tandoor lawv tus kheej txhais tes, nws yuav siv sij hawm kwv yees li ob lub lim piam.

Thawj nrhiav cov av nplaum. Los ntawm nws lub zog yog nyob ntawm seb durability ntawm lub neej yav tom ntej ntawm lub cub tawg. Feem ntau cov tsim kaolin av nplaum teeb daj. Nws yog check thiab yuav mas siab kub.

Ntaub ntawv uas yuav tsum tau: dej, av nplaum, wool yaj, yaj ntxhuav (rau ligament thiab tswj thaum tshav kub kub) xuab zeb.

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug tandoor nrog nws ob txhais tes - tus thawj txoj kev

Yob tawm lub av nplaum loj, txiav mus rau hauv luv luv ib daim hlab ntawm dav 20 cm, dov lawv mus rau hauv cov seem txeej qaws voos kheej-kheej ntawm 4-6 cm. Kis tau lawv nyob rau hauv ib lub voj voog, theem rau theem (raws li lub tswvyim ntawm masonry), tuav thiab de. Qhov siab yuav tsum 45-55 cm, 50-60 cm inch, cov phab ntsa thickness -. 5 cm, thooj ntawm cov hauv qab thiab 10 cm nyob rau hauv lub qis ib feem ntawm cov cia box 15 los ntawm 10 cm rau tu lub cub tawg thiab cua ncig. Xaiv cover ib tug ntoo los yog hlau. Tandoor yog npaj txhij!

Yuav ua li cas yuav ua rau koj tus kheej ob txhais tes tandoor. Qhov thib ob txoj kev

Nws yog ntau thiab yuav tsum tau kev. Standard loj :. siab 1-1,5 m nyob rau hauv lub cheeb thiab 1 m Tus qauv tsa ib tug menyuam roj hmab. Cov no yog cov peb designs uas tso rau hauv ib leeg, uas yuav muab zoo traction.

Kauj ruam qhia:

1. Knead av nplaum nrog dej, Nws. Tov zoo. Koj muaj peev xwm stomp lawv ko taw. nco ntsoov mus ntxiv rau wool rau nyob tus yeees ntawm cov fortress.

2. Tau ua hauj lwm ib hnub tom ntej. Los ntawm cov sib tov tandyr tsim lub hauv paus, nyob rau hauv daim ntawv ntawm ib tug kheej kheej los yog lub khob hliav qab. Lub phab ntsa thickness ntawm 5-7 cm. Nyob rau hauv sab hauv sab presses lub pob ntawm sab nraum presses ib tug ntoo spatula. Ib yam li ntawd, peb ua lwm ob ncej loj.

3. nqa, tso cov ntoo mus hlawv. Raws li ntev raws li lawv hlawv, zoo tag nrho daim ntawv.

4. Muab lub sij hawm mus rau qhuav av nplaum.

5. Muab tso rau hauv thawj lub hauv paus ntawm lub thib ob workpiece, ib tug me ntsis ntau. Cov uas ua kis tau sau nrog xuab zeb, rammed thiab muab kaw mus. Tom qab 2 chasa peb txheej. Ua rims, txuas tag nrho peb thaj av ua ke.

6. calcined tandoor nyob rau hauv lub hnub los ntawm 7 mus rau 15 hnub nyob rau cov huab cua puag. Qhov no yog ib qho tseem ceeb! Tsis vysohnuv, tandoor tawg ntawm thawj burning ntawm taws.

7. So hauv tandyr cottonseed roj. Thaum lub sij hawm hnub, peb poob deg, lossi raising qhov kub thiab txias. Tom qab xws li firing lub av nplaum yuav tsis nyob twj ywm nyob rau hauv qhov kev xeem.

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas yuav ua rau lawv tus kheej txhais tes tandoor. Mus tom ntej mus ua hauj lwm. Thiab koj tandoor, tau nrog nws tus kheej txhais tes, yuav muaj siab zoo siab koj nrog qab, fragrant tais diav.

Ci ncuav. Kev ruaj ntseg nyob ntawm tes los looj hnab looj tes. Caij nplooj zeeg pw tsaug zog cav nyob rau hauv tandoor. Tos tus hearth yog glowing thiab sov txog li 400 degrees. Ces raking lub coals nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub qhov cub. Lub sab hauv ntawm lub ncuav mog qab zib moistened nrog ib tug daws ntawm ntsev. Nrog lub hnab noob taum maj mam tab sis sai sai muab siab npuab nws. Tej lub sij hawm sprinkled nrog dej rau chav. Noj tawm thaum tortillas browned. Bon Appetit!