Basil Ntsuab: ntau ntau yam, sau qoob, pab zog

Thawj ntsuab basil twb tau muab siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm sab hnub tuaj cuisine. Nws yog ntsim thiab fragrant txuj lom relished lub Europeans tom qab lub 2nd xyoo pua tom qab nws tshwm sim nyob rau hauv lub kawm ua noj arsenal ntawm ntau Asian chefs. Qhov kawg ntawm lub xyoo pua 16th basil yuav kim txuj lom nyob rau hauv cov tais diav rau cov nqaij, ntses, zaub nyoos thiab kis.

ntawm ntau yam basil

Thaum lub Basilica ntawm tus nplua mais ntawm hom: 13 cov neeg sawv cev. Nws yog nyob ntawm hom ntawm cov nplooj zoo, loj thiab xim. Coloring nws yuav ua tau los ntawm lub teeb ntsuab rau sib sib zog nqus ntshav. Tsaug rau nws cov uas nws kim heev ntau yam ntawm cov xim, ib txhia gardeners siv basil raws li ib tug dai kom zoo ntawm lub paj txaj. Thiab thaum tsaws rau ib tug Ridge, nws zaub cov qoob loo tiv thaiv ntau kab ntawm lawv tart tsw.

Cov feem nrov ntau yam ntawm ntsuab basil nyob rau hauv peb kev nyab xeeb cheeb tsam:

• Aniseed - ntsuab nrog silvery-ntsuab nplooj ntawm basil. Nws tau txais nws lub npe los ntawm kev hloov maj mam qab zib tsw reminiscent ntawm anise. Heev nrov nyob rau hauv cov tshuaj Oriental cuisine thiab confectionery.
• Txiv qaub - ib tug fragrant ntsuab basil nrog muag heev yim pab ntawm txiv qaub. Nws yuav siv nyob rau hauv dej haus, khoom qab zib thiab raws li ib tug seasoning rau ntses. Feem ntau siv nyob rau hauv tshuaj pleev ib ce, perfumery thiab aromatherapy.
• "Lub Thai huab tais" - vim hais tias ntawm nws cov hniav tsis txaus siab feem ntau yog siv nyob rau hauv toj roob hauv pes tsim: nyob rau tom qab ntawm kaj tshaj deciduous nroj tsuag nyob rau hauv qhov chaw ntawm nplua nuj ntshav inflorescence. Ntse thiab muaj zog aroma muab ib tug raug oriental tsw. Siv nyob rau hauv marinades, kua ntsw thiab raws li ib tug condiment rau nqaij.

Ntsuab hom Europeans hu ua qab zib basil, raws li nws muaj ib tug swm thiab mellow saj, nws yog feem ntau nws yog siv nyob rau hauv Mediterranean cuisine. Violet ntau ntau yam muaj ntau ntse, ntsim saj. Eastern haiv neeg hu nws qab basil.

ntshav basil ntau ntau ntau yam:

• Ntshav - nplooj yam ntxwv burgundy thiab ntshav hues. Nws muaj ib tug high tawm los vim yog lub loj deciduous. Vim ib tug qhia txuj lom feem ntau siv nyob rau hauv qhuav ntawm cov roj, cov kua ntsw thiab vinegar. Nws ua hauj lwm pab raws li ib tug kho kom zoo nkauj rau xam lav.

• Camphor - lub siab tshaj plaws qib nce mus txog 60 centimeters. Nws tau txais nws lub npe vim hais tias ntawm tej yam ntuj tso camphor extract los ntawm cov nroj tsuag. Nws muaj ib tug meej tsw thiab ua hauj lwm pab raws li ib tug lam infusions. Nws yog siv nyob rau hauv cov nqaij thiab zaub tais diav.
• "Ararat" - cov kev ceev ntawm lub sij hawm ntawm ripening basil, los ntawm thaum pib ntawm germination rau sau yuav siv sij hawm qhov chaw ntawm 30 mus rau 40 hnub. Lub qhov ntev ntawm lub compact, mus txog 30 centimeters nyob rau hauv qhov siab, muaj ntshav Hawj txawm, nrog ib tug ntsim-clove aroma. Nws yog siv nyob rau hauv qhuav daim ntawv nyob rau hauv lub broth, nqaij thiab zaub.

Peb tau pom tias tsuas yog cov feem ntau ntau ntau yam ntawm basil ntsuab thiab liab doog, nyob rau hauv qhov tseeb muaj ntau ntau yam ntxiv. Thiab tag nrho lawv muaj lawv tus kheej cim qualities, tab sis yog koom nyob rau hauv lawv cov kev kho mob raws li txoj cai.

Pab thaj chaw ntawm ntsuab basil

Tsis tsuas yog nyob rau hauv ua noj ua haus basil tau txais nws thoob plaws, tab sis kuj nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj rau nws curative zog. Lub kaj tsw cog siv los purify cov huab cua, tau tshem ntawm mob taub hau thiab so kab mob nyob rau hauv aromatherapy. Thiab tsis tau, raws li ancient ntseeg, basil pab tub ntxhais hluas ntxhais mus yuav.

Cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub digestive system, qhov tshwj xeeb thaj chaw ntawm ntsuab basil pab tau tshem ntawm cov kab mob. Tom qab tag nrho, qhov tseem ceeb roj muaj nyob rau hauv cov txuj lom zoo nrog lub splitting ntawm fatty khoom noj.

Qhov ntawd yog ib feem ntawm lub sab hnub tuaj rau txuj lom

Yuav kom teb tau lo lus nug, yog dab tsi pab tau ntsuab basil, nws yog tsim nyog los nkag siab txog nws cov tshuaj nyob tus yeees. Tag nrho cov richness ntawm cov nroj tsuag muaj nyob rau hauv nws cov nplooj. Hais tias lawv muaj cov vitamins A, B2, P, C, zaub rog, yooj yim suab thaj, rutin, carotene, nrov heev nthe. Muab txuj lom basil tseem ceeb roj, uas yog muaj nyob rau hauv tus nqi ntawm 1.5%, uas yog xam siab. Nrov heev nthe tshuaj, uas yog tseem ceeb heev Cheebtsam, txhawb kom cov mob atherosclerosis: linalool, camphor, eugenol thiab meilhavinol.

Tsaug rau tag nrho cov saum toj no cov yam ntxwv yuav tsum to taub yuav ua li cas nws kim heev kev siv ntawm basil nyob rau hauv cov tshuaj: raws li anti-inflammatory, antiseptic, qhov txhab zoo, immunoukreplyayuschee txhais tau tias. Mob ntsws, kis ua pa kab mob, mob hawb pob, qhov no nroj tsuag tau tuaj mus rau tus cawm.

Wags zoo rau lub paj hlwb, cov hnyuv, yuav ntxiv zog rau cov nqaij cov ntaub so ntswg ntawm hauv nruab nrog cev thiab relieves chua nyob rau hauv cov hlab ntsha thiab normalizes lub mob txeeb zig thiab cov hnyuv.

Leej twg yuav tsum tsis txhob siv tshuaj tsw qab basil

Txij li thaum basil activates mob muaj nuj nqi, ces tus noj qab haus huv tej teeb meem ntawm no lub cev yuav tsum caiv los ntawm kev siv ntawm no nroj tsuag. Aromatic ntsuab basil yuav cuam tshuam rau cov hlab ntsha nyob rau hauv lub cev, thiab yog li ntawd ntau etiology kab mob leeg thiab ntshav yog neeg ncajncees rau refraining los ntawm nws. Thaum lub sij hawm cev xeeb tub, noj thiab cov ntshav qab zib cov kws kho mob kuj pom zoo kom mus refrain los ntawm no txuj lom nyob rau hauv tej daim ntawv.

Qhov kev xaiv ntawm tsaws chaw

Basil hlob zoo nyob rau hauv qhib, zoo-zes qhov chaw. Yog li ntawd koj yuav tsum tau kom paub tseeb tias qhov chaw tau xaiv txoj cai: deb ntawm lug, muab pov ib lub duab ntxoov ntxoo. Cov av yuav tsum tau npaj kom txhij nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev uas nws yuav muab cov kev tsim nyog txoj kev loj hlob thiab kev loj hlob ntawm cov nroj tsuag. Qhov no yuav tsum tau moisten lub cog qhov chaw txhais tau tias muaj poov tshuaj compound (chloride, poov tshuaj, poov tshuaj sulfate) thiab urea nyob rau hauv sib npaug zos proportions nrog dej. Tus heev av nyob qhov twg cov basil yuav loj hlob, yuav tsum tau muaj li ntawm humus, peat, nplooj lwg thiab lub ntiaj teb.

Loj hlob ntsuab basil

Muaj ntau gardeners muaj peev xwm yuav nrhiav tau nyob rau hauv lub vaj ntawm basil nyob rau hauv lub zej zog nrog zaub txhwb qaib, dill thiab dos. Lam zog thiab saj ntawm no tsob nroj nyiam lovers ntawm kev noj qab nyob cov khoom noj. Nws cov noob yog zus nyob rau hauv greenhouses los yog seedlings nraum zoov. Qhov tseeb hais tias ntsuab basil yog heev maj mam thiab tshav kub-hlub, nyob rau lub slightest te, cov nroj tsuag tuag. Yog li ntawd, cov yub lub cog txoj kev tswj txij nkawm thiab yeej txhawb thaum ntxov tawm los ntawm ib lub txaj.

Lub zoo sij hawm rau sowing noob - nruab nrab-Lub peb hlis ntuj. Ib tug tsaws nyob rau hauv lub qhib hauv av yog zoo tshaj plaws ua thaum nws yog sov thiab cua yog sov mus txog +20 - + 25 ° C. Feem ntau nws yog pib yuav tsum tau transplanted nyob rau hauv lig May - thaum ntxov Lub rau hli ntuj.

Vim nws yog heev rau lub hloov, nws yog zoo dua rau ua nws nrog peat huam los yog nyob rau hauv lub pop-theem ntawm cov thawj nplooj. Qhov no yuav txo tsis tau ntawm nws tsaws. Qhov kev ncua deb ntawm lub seedlings yuav tsum tau tawm 20 centimeters. Hauv qab no yog ib tug yees duab ntawm ntsuab basil.

Cov kab mob sab hnub tuaj rau txuj lom

Basil - yog ib tug txhua xyoo cog, tab sis nws cog nyob rau hauv tib lub qhov chaw yog tsis pom zoo ua ntej tshaj lub hnub nyoog 5. Qhov tseeb hais tias nws yog nws fungal cov kab mob uas tshwm sim vim tsis yog kev kho mob:

• txhua xyoo tsaws nyob rau hauv tib lub qhov chaw;
• phwj, raws li ib tug tshwm sim, dej stagnation;
• tsis muaj raws sij hawm loosening ntawm cov av ib ncig ntawm lub basilica;
• kev tshem tawm ntawm cov nroj tsuag.

Yog hais tias koj pom tau hais tias basil muaj tus kab mob "blackleg" "Fusarium" los yog "botrytis", nws yog tsim nyog kom sai li sai tshem tawm cov nroj tsuag ntawm lub tsaws qhov chaw uas muaj lub hauv paus system thiab lub adjoining av. Tiam sis yog tias basil yog cia li pib mob, koj yuav tau sim kom cawm tau nws: 'Npaj cov broth nyob rau hauv lub dos tawv (nyob rau hauv lub ratio ntawm 100 grams ntawm peels 400 ml ntawm boiling dej thiab tawm mus rau infuse rau ib hnub twg) los yog tooj liab sulfate tshuaj (1 diav ntawm hmoov mus rau hauv 2 liv dej) thiab tshuaj tsuag txhua txhua hnub mob tsob nroj mus rau ib tug tag nrho rov qab.

Care ntawm ntsuab basil

Basilica yuav tsum tau mob loj tsawv watering thiab kev weeding ntawm nroj tsuag xwb. Fertilizer mineral chiv, nws yog ntshaw kom ua ob zaug ib lub hlis. Yog hais tias lub sij hawm kom tshem tawm cov sab tua, tawm los ntawm cov nroj tsuag yuav raug ncua: mus txog rau 3 nqi los ntawm ib tug Bush.

Zog nqi ntawm cov nroj tsuag

Yog hais tias koj yog ib tug kiv cua ntawm Italian cuisine, basil yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kho kom zoo nkauj rau cov nplej zom los yog ntxiv mus rau ib tug nyias ua heev feem ntau. Thiab yog li ntawd nws yuav ua tau ib qho kev nthuav qhia txog tus calorie thiab xws li amazing txuj lom. 100 grams ntawm cov khoom nyob rau hauv qhuav daim ntawv tso nyiaj rau 23-27 kilocalories (nyob ntawm seb lub ntau yam). Lub ntsiab tivthaiv ntawm cov nroj tsuag yog cov dej - 96%, muaj roj 0,65% basil, carbohydrates - 2.64%, protein - 3.14%. nws peev xwm yuav xaus los ntawm cov ntaub ntawv uas cov caloric cov ntsiab lus ntawm nws cov yuav luag pes tsawg.

Basil raws li ib tug txhais tau tias rau poob

Yog hais tias koj lo rau cov khoom noj, cov ntsuab basil, koj yuav pab tawm. Qhov tseeb hais tias nws tsis yog tsuas yuav luag calorie-dawb, tab sis kuj copes nrog ib tug nkag siab ntawm kev tshaib kev nqhis. Thiab kuj replenishes cov mov uas tseem ceeb heev cov zaub mov thiab vitamins. Thaum koj siv nws rau cov zaub mov, nws pib los mus hlawv roj thiab ceev li metabolism hauv lub cev.

Piv txwv li, yog tias ib tug steamed zaub ntxiv 2 dia ntawm basil, ces paub tias lawv twb tau txais xwb 1 kcal. Tag nrho cov dab yuav mus li zoo hais tias raws li lub zog lub cev yuav tsis muaj dab tsi nyob rau txhua lub. Koj muaj peev xwm ntxiv ib ob peb ntawm ntses, ces kev noj haus tais txim taws nrog ci xim. Qhov siab tshaj plaws kev pab rau koj lub cev.

Kev siv ntawm basil nyob rau hauv cosmetology

Peb twb paub tias ntsuab los yog liab doog basil ntau yam yog tsim los ntawm cov ntau yam tseem ceeb roj. Vim li no, los ntawm nws txoj kev hlub Estheticians tsim cov roj uas yog ib qho tseem ceeb tivthaiv pab tau nyob rau hauv cream, muab tshuaj pleev, thiab lwm yam cuab yeej aimed ntawm rejuvenation. Care khoom rau lub basil roj yuav tsum muab kev koom tes nyob rau hauv sib ntaus tawm tsam tawv nqaij qaug zog, kev laus tej yam tshwm sim thiab pob txuv. Cov antioxidant zog pab ntawm daim tawv nqaij rau txuas hnub nyoog thiab rhuav tshem ntawm cov teeb meem los ntawm cov ib puag ncig.

Daim ntawv qhia rau ib tug classic nyias nrog basil

Tom qab tag nrho cov saum toj no hais cov lus qhia txog cov kev pab thaj chaw ntawm basil, nws cultivation, siv rau lam hom phiaj, thiab ntau, koj yuav tsum ua kom tiav los ua ib tug classic daim ntawv qhia rau ib tug yooj yim thiab qab nyias nrog basil. Nws yog qhov no yog ib feem ntawm ib tug nyias rau hauv cov zaub mov ntawm feem ntau nyob sab Europe cov khw nojmov.

Ntsuab los yog ntshav basil yog siv nyob rau hauv ua noj ua haus nyob rau hauv ntau variations: tsob nroj nplooj, tua, tshiab thiab qhuav daim ntawv no, tag nrho thiab shredded.

Peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom:

• mozzarella - 120-130 g;
• lws suav txiv lws suav - 10 units (los yog cov pa txiv lws suav - 2 pieces);
• zaub xas lav - 5 daim;
• basil nplooj - 6 nplaim;
• Rev ntawm dill;
• ntsuab dos (mus saj);
• balsamic vinegar - 1 diav;
• txiv roj roj - 2 dia;
• ntsev thiab kua txob - mus saj.

xam lav

Yog hais tias koj muaj nyob rau hauv khw lws suav txiv lws suav, ces tom qab ntxuav, txiav hauv ib nrab yog yuav tsum tau. Yog hais tias koj muaj li ib txwm txiv lws suav, ces txiav lawv mus rau hauv cubes.

Mozzarella yuav tsum tau liberated los ntawm lub ntim thiab yaug nrog boiled dej. Thaum cheese yog npaj, txiav thiab tsuav nqaij.

Kev hloov mus rau ib tug ntsuab basil yuav cia li tuaj tos, cia tag nrho los yog txiav mus rau hauv slices (raws li koj nyiam). Tab sis nws yog lam xav hais tias cov zaub ntsuab, nraus ob txhais tes, qhov ntau koj muab lub tseem ceeb roj thiab muab ib tug nplua nuj tsw phaj. Nrog dill yuav ua li cas zoo li no, tab sis koj muaj peev xwm tsuav nws thiab, zoo li ntsuab dos. Qhov kawg muaj yog ib tug yuav tsum tivthaiv cov classic nyias nrog basil. Yog li ntawd, cia qhov kev txiav txim nyob rau hauv nws muaj nyob rau hauv nws ib yam.

Yuav kom npaj lub filling, koj yuav tsum muab cov balsamic vinegar thiab cov roj txiv roj.

Tam sim no mus rau lub npe ntawm cov zaub xam lav: hlais lws suav txiv lws suav (los yog lws suav) mus rau ib tug phaj, ntxiv cov zaub ntsuab. Ncuav nyias hnav khaub ncaws tua.

Nws yog qhov kawg bar: zaub xas lav yuav txiav los yog tuaj tos daim (raws li koj xav) thiab do lub npaj sib tov.

Bon Appetit!